Wij gebruiken cookies om je ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Francesco Tornatore Etna Bianco Pietrarizzo 2020
Italië|Sicilië|EtnaEen echte karakterwijn van de Contrada Pietrarizzo op de vulkanische noordflanken van de Etna. In de neus vinden we wat exotische toetsen met wat witte perzik en een vleugje hout. De houtinvloed is ook merkbaar in de mond zonder te overdrijven. Het houtje brengt textuur en structuur en omarmt het dense fruit. Erg gastronomische wijn die zich in laagjes laat ontdekken.
€ 25,00
Een echte karakterwijn van de Contrada Pietrarizzo op de vulkanische noordflanken van de Etna. In de neus vinden we wat exotische toetsen met wat witte perzik en een vleugje hout. De houtinvloed is ook merkbaar in de mond zonder te overdrijven. Het houtje brengt textuur en structuur en omarmt het dense fruit. Erg gastronomische wijn die zich in laagjes laat ontdekken.
KOPEN AAN MEMBER PRIJS?Word nu Member!
Specificaties
Inhoud (liter)
0.7500Alcohol (%)
13.00Wijngaard, druif en ambacht
Assemblage
Carricante, Cataratto
Bodem
VulkanischVinificatie
Manuele oogst van Noordelijke hellingen op de Etna. De druiven worden ontritst en gekneusd en zacht geperst. De fermentatie gebeurt in grote houten botti van 50hl. Daarin wordt de wijn ook opgevoed gedurende 5 maanden.Tips om te genieten
Food Pairing
Ceviche, fijne salades, zeevruchten
Serveertemperatuur
7 - 10°C
Wijnglas
Jancis Robinson Wine Glass
Bewaarpotentieel
2028Klimaat en locatie
Regio
SiciliëCold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem
Wijnprofiel
Smaakprofiel
Rich white
Francesco Tornatore
Akkoord, Francesco Tornatore is een zakenman die eerst carrière maakte in telecommunicatie. Maar hij heeft wél passie voor wijn. Toen hij het wijndomein in Castiglione di Sicilia opstartte, besloot hij dat alleen de allerhoogste kwaliteit voldoende was. En dat in wat toch een droge, stoffige en stenige omgeving is, die bovendien veel te lijden heeft onder de klimaatverandering. Van ambitie gesproken!
Ontdek Azienda Francesco TornatoreNog meer wijnen van dit domein
