De Apostelhoeve Auxerrois 2023

Nederland|Limburg
De familie Hulst weet deze veeleisende druif meesterlijk te vinifiëren. De oude ranken halen voedingsstoffen diep uit de bodem. Bij het openen van de fles komt een rijk bouquet vrij van wit fruit, citrus en bloesem, met hints van verse munt en kalk. De smaak is fris en droog, met tonen van rijpe peer en groene appel, aangevuld met zachte zuren. Een van de meest geliefde wijnen van De Apostelhoeve!
Prijs € 20,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 18,95
De familie Hulst weet deze veeleisende druif meesterlijk te vinifiëren. De oude ranken halen voedingsstoffen diep uit de bodem. Bij het openen van de fles komt een rijk bouquet vrij van wit fruit, citrus en bloesem, met hints van verse munt en kalk. De smaak is fris en droog, met tonen van rijpe peer en groene appel, aangevuld met zachte zuren. Een van de meest geliefde wijnen van De Apostelhoeve!
new

Specificaties

Jaargang

2023

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

12.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Auxerrois

Bodem

Mergel met löss

Vinificatie

Na de manuele oogst worden de druiven geperst met een korte weking. Het sap wordt vergist op roestvrijstalen vaten, waarna de wijn de kans krijgt om tot rust te komen. Hierna vindt de botteling plaats voor deze heerlijk frisse en aromatische wijn.

Tips om te genieten

Food Pairing

Visgerechten, wit vlees en gevogelte

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2028

Klimaat en locatie

Regio

Limburg
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Aromatic white

De Apostelhoeve

Na de Middeleeuwen werd geen wijn meer verbouwd in Nederland, tot De Apostelhoeve in 1970 de glorierijke terugkeer inluidde. Dat maakte het dus meteen het oudste wijndomein van het land (net als één van de grootste). In het prachtige Jekerdal nabij Maastricht worden op ruim 10 hectare zes mooie, droge witte wijnen geproduceerd op basis van klassieke rassen - in tegenstelling tot de noordelijke provincies, waar vooral met hybrides wordt gewerkt.

Ontdek De Apostelhoeve
Copyright Vinetiq 2021 ©