Domein Holset 'Dame Reserve' Brut

Nederland|Limburg
De Dame Reserve is een ware complexe schuimwijn met rijke geuren van bloesem, perzik, mango en een toets vanille. Een zachte persing van de hele trossen zorgt voor een zuivere verfijnde smaak met veel structuur. Met een dosage van 6g/l ontwikkelt deze blanc de blancs zicht tot een volle krachtige mousserende wijn met ragfijne zuren. Heerlijk!
Prijs € 37,50 Member prijs Bespaar € 3,00 € 34,50
De Dame Reserve is een ware complexe schuimwijn met rijke geuren van bloesem, perzik, mango en een toets vanille. Een zachte persing van de hele trossen zorgt voor een zuivere verfijnde smaak met veel structuur. Met een dosage van 6g/l ontwikkelt deze blanc de blancs zicht tot een volle krachtige mousserende wijn met ragfijne zuren. Heerlijk!
Snel zijn! Slechts 12 flessen beschikbaar
new

Specificaties

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

12.50

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Chardonnay

Bodem

Mergel met löss

Vinificatie

De Dame Reserve non vintage is gemaakt van chardonnay uit 2019 en 2020, afkomstig van percelen in Holset en Voerendaal. De basiswijn is deels gelagerd op Bourgondisch eiken vaten. 24 Maanden rijping ‘sur lie’ en 6 g/l dosage.

Tips om te genieten

Food Pairing

Apero, schaal- en schelpdieren

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2026

Klimaat en locatie

Regio

Limburg
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Sparkling

Domein Holset

Dat men niet enkel in Frankrijk indrukwekkende schuimwijnen maakt, werd al meermaals bewezen. Ook elders maakt men tegenwoordig bijzonder goede exemplaren, en Nederland mag zich dankzij Domein Holset in dat rijtje aansluiten. In 2017 opende het prachtige domein in Lemiers de deuren, klaar om zich toe te spitsen op de traditionele methode.

Ontdek Domein Holset
Copyright Vinetiq 2021 ©