Satellite Sauvignon Blanc 'Wairau Valley' 2018

Nieuw-Zeeland|Marlborough|Wairau Valley
De Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blancs uit Marlborough hebben de laatste 20 jaar de wereld veroverd met hun aromatische en zesty stijl. We vinden bij deze Spy Valley de typische combinatie terug van stuivende en grassige aroma's met exotisch fruit zoals mango, pompelmoes, passievrucht en meloen. In de mond is er een mooie spanning tussen het exotische fruit en de aciditeit wat zorgt voor een fris mondgevoel.
€9,55
De Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blancs uit Marlborough hebben de laatste 20 jaar de wereld veroverd met hun aromatische en zesty stijl. We vinden bij deze Spy Valley de typische combinatie terug van stuivende en grassige aroma's met exotisch fruit zoals mango, pompelmoes, passievrucht en meloen. In de mond is er een mooie spanning tussen het exotische fruit en de aciditeit wat zorgt voor een fris mondgevoel.
Gratis verzending vanaf €115 Express verzending mogelijk

Specificaties

Jaargang

2018

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

12.30

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Sauvignon Blanc

Bodem

Leemhoudende klei en kiezels

Vinificatie

Er wordt 's ochtends vroeg geoogst zodat er koel kan gevinifieerd worden. Elke aanraking met zuurstof wordt vermeden om de primaire stuivende aroma's te behouden. Om wat meer textuur te geven aan de wijn werd 10% in eiken vaten gefermenteerd.

Tips om te genieten

Food Pairing

Aperitief, frisse salades, geitenkaas, groene asperges.

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2021

Klimaat en locatie

Regio

Marlborough
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Crisp white
Appley white
Aromatic white

Spy Valley

Eigenlijk zou hier niets mogen staan: zoals de naam Spy Valley al aangeeft, staan de wijnbouwers op geheimhouding. Maar het pionierswerk van Bryan en Jan Johnson, die in de door iedereen ongeschikt verklaarde Waihopai Valley in Marlborough wijn begonnen te verbouwen, is te indrukwekkend om onvermeld te laten. Net als het ambacht van de wijnbouwers zelf, die sommige oogsten nog met de voeten persen.

Ontdek Spy Valley
Copyright Vinetiq 2018 ©