Weingut Hannes Sabathi Amphora 'Sauvignon Blanc' 2013

Oostenrijk|Südsteiermark
Dit is een experimentele cuvée van Hannes Sabathi. Hij vinifieert in amforen op de schil van de witte Sauvignon druif. Dat geeft een verrassende wijn voor de wijnliefhebber die het bewandelde pad wil verlaten. Vooral het mondgevoel is uniek met duidelijke tannines die de wijn zijn textuur geeft. Vele sommeliers houden van deze natuurwijn maar verwacht geen crowdpleaser.
€30,50
Dit is een experimentele cuvée van Hannes Sabathi. Hij vinifieert in amforen op de schil van de witte Sauvignon druif. Dat geeft een verrassende wijn voor de wijnliefhebber die het bewandelde pad wil verlaten. Vooral het mondgevoel is uniek met duidelijke tannines die de wijn zijn textuur geeft. Vele sommeliers houden van deze natuurwijn maar verwacht geen crowdpleaser.
5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2013

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

14.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Sauvignon Blanc

Bodem

Leem en klei

Vinificatie

Enkel de beste Sauvignon Blanc druiven van de Kranachberg. Vinificatie op schil in amforen gedurende 8 maanden. Daarna brengt hij nog 18 maanden door op oudere eiken vaten waarna hij ongefilterd en zonder toevoeging van sulfiet gebotteld wordt.

Tips om te genieten

Food Pairing

Afrikaanse keuken, Oosterse keuken

Serveertemperatuur

10 - 13°C

Bewaarpotentieel

2020

Klimaat en locatie

Regio

Südsteiermark
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Crisp white
Wild white
Delicate white

Weingut Hannes Sabathi

Op wat één van de steilste wijngaarden ter wereld moet zijn – met een hellingsgraad tot 57 procent – verbouwt Hannes Sabathi als vierde generatie heerlijke Oostenrijkse wijn. Dankzij de rijke bodem van 30 miljoen jaar oud, die ooit door de zee werd bedekt, leent deze regio zich uitstekend voor wijnen die de terroir perfect in het glas vertalen.

Ontdek Weingut Hannes Sabathi
Copyright Vinetiq 2018 ©