Verfijn je keuze

Sauvignon Blanc

Interessant intense aroma’s en verassend verfrissend, een Sauvignon Blanc verraadt zichzelf met geuren en smaken. Sauvignon Blanc is een levendige, droge witte wijn met een gemiddelde body en hogere zuurgraad, die prikkelt vanuit je glas tot op de tong. Aroma’s van groene appel, citrusvruchten gaan het huwelijk aan met de plantaardige tonen van asperge en groene paprika.

20 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. HALF BOTTLE
    Wat een spetterende Sauvignon Blanc! Een echte food wine die beter wordt met een heerlijke maaltijd erbij. In de neus frisse aroma's van citrus en wit steenfruit. In de mond een fraîcheur en spanning maar ook voldoende textuur en complexiteit. En dat culmineert allemaal in een zinderende afdronk. Topontdekking die menig wijnliefhebber zal bekoren. Maar 1 tip, schenk hem bij de maaltijd! Meer informatie >
  2. SATELLITE Sauvignon Blanc 'Wairau Valley' 2019 Nieuw-Zeeland|Marlborough|Wairau Valley
    €10,95
    De Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blancs uit Marlborough hebben de laatste 20 jaar de wereld veroverd met hun aromatische en zesty stijl. We vinden bij deze Spy Valley de typische combinatie terug van stuivende en grassige aroma's met exotisch fruit zoals mango, pompelmoes, passievrucht en meloen. In de mond is er een mooie spanning tussen het exotische fruit en de aciditeit wat zorgt voor een fris mondgevoel. Meer informatie >
  3. Spy Valley Sauvignon Blanc 'Sustainably Crafted' 'Wairau Valley' 2020 Nieuw-Zeeland|Marlborough|Wairau Valley
    €12,95
    De Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blancs uit Marlborough hebben de laatste 20 jaar de wereld veroverd met hun aromatische en zesty stijl. We vinden bij deze Spy Valley de typische combinatie terug van stuivende en grassige aroma's met exotisch fruit zoals mango, pompelmoes, passievrucht en meloen. In de mond is er een mooie spanning tussen het exotische fruit en de aciditeit wat zorgt voor een fris mondgevoel. Meer informatie >
  4. Wat een spetterende Sauvignon Blanc! Een echte food wine die beter wordt met een heerlijke maaltijd erbij. In de neus frisse aroma's van citrus en wit steenfruit. In de mond een fraîcheur en spanning maar ook voldoende textuur en complexiteit. En dat culmineert allemaal in een zinderende afdronk. Topontdekking die menig wijnliefhebber zal bekoren. Maar 1 tip, schenk hem bij de maaltijd! Meer informatie >
  5. Domaine de Terres Blanches Alchimie 'Blanc' 2019 Frankrijk|Loire|Coteaux du Giennois
    €13,25
    Er wordt evenveel aandacht besteed aan deze Coteaux de Giennois dan aan de Sancerres van het huis. En dat merk je in het glas. In de neus valt het mooi stuivend floraal aroma meteen op ondersteund door citrus en steenfruit. Het mondgevoel is levendig en zit vol energie. De sur lie periode zorgt ook voor de nodige textuur zodat hij niet verveelt. De finale is verfrissend en volledig in balans. Meer informatie >
  6. HALF BOTTLE
    Domaine de Terres Blanches Sancerre HALF 2019 Frankrijk|Loire|Sancerre
    €13,50
    Dit klassedomein slaat de nagel op de kop met haar Sancerre. Het is hun visitekaartje en dat liegt nooit. We zitten in het koelere spectrum van het aromaprofiel van Sauvignon Blanc. Stuivende aroma’s van citrus, pompelmoes en florale toetsen komen de neus tegemoet. De afdronk is lang en kruidig. Een intense Sancerre waar Cool en Klasse mekaar vinden. Drinkplezier in het glas. Meer informatie >
  7. HALF BOTTLE
    Domaine de Terres Blanches Pouilly-Fumé HALF 2019 Frankrijk|Loire|Pouilly-Fumé
    €13,50
    Deze Pouilly-Fumé is onmiddellijk herkenbaar in de neus met vuursteen, acacia en gele appel. De expressieve neus is een voorbode wat volgt bij het proeven. Rijpe citrus en gele appel worden vergezeld door de karakteristieke romigheid van lees contact. Verfijnd en complex met frisse zuren en stuivende mineraliteit. Deze Pouilly-Fumé stelt niet teleur. Meer informatie >
  8. Weingut Hannes Sabathi Sauvignon Blanc 2020 Oostenrijk|Südsteiermark
    €14,50
    Sauvignon Blanc voelt zich erg goed in Steiermark, een opkomende regio voor deze variëteit. Hannes Sabathi laat in zijn basiscuvée, een Steirische Klassik (STK), zien welk potentieel Sauvignon Blanc heeft in deze regio. Een uitgesproken boeket van wit steenfruit, groene appel en citrus. In de mond precies rijp fruit en veel fraîcheur. Deze wijn is erg genereus en kan veel paletten bekoren. Meer informatie >
  9. Les Malandes Saint-Bris 'Sauvignon' 2020 Frankrijk|Bourgogne
    €14,95
    Een sauvignon uit Bourgogne? Jawel! Saint-Bris is de enige appellatie binnen Bourgogne waar sauvignon blanc wordt aangeplant. Als buurgemeente van Chablis genieten de druivenstokken mee van de kalkbodems boordevol mineralen. Aroma’s van citrus, peer en vuursteen nemen het voortouw. Mooie strakke zuren in de mond met een opvallend zachte afdronk. Een klassieke sauvignon, maar met een hoekje af. Verrassend! Meer informatie >
  10. TWR Sauvignon Blanc 2019 Nieuw-Zeeland|Marlborough
    €15,95
    Deze Sauvignon Blanc heeft niets te maken met de goedkope, slappe varianten van de regio. Dit raspaard combineert guava, witte bes en vlierbloesem met rijpe passievrucht en tropische aroma's ondersteund door limoen en basilicum. In de mond primeert dens fruit ondersteund door rijpe, sappige zuurtjes. De wijn krijgt extra textuur door wat houtgebruik waardoor hij gastronomische allures krijgt. Meer informatie >
  11. Port Phillip Estate Sauvignon 2018 Australië|Victoria|Mornington Peninsula
    €17,50
    Deze geraffineerde Sauvignon Blanc uit het koele, maritieme Mornington Peninsula in Australië heeft een neus van guava, ananas, citrus en dille. Het mondgevoel is sappig en dens met tropische fruit, een citruszuurtje en pompelmoes. De complexe finish is lang en intens. Een echte ontdekking van dit prestigieuze domein ten zuiden van Melbourne. Meer informatie >
  12. Mallorie Pabiot Pouilly-Fumé 'Fleur des Vignes' 2020 Frankrijk|Loire|Pouilly-Fumé
    €17,95
    Deze biodynamische cuvée van de familie Pabiot is een toonbeeld van Sauvignon Blanc expressie in al zijn puurheid. In de neus vinden we citrus en agrum maar ook rijp wit fruit. In de mond een mooie breedte en lengte die ondersteund wordt door fijne zuren. Een licht exotisch randje in de lange finale geeft de cuvée extra allure. Prachtige aanwinst voor de appellatie! Meer informatie >
  13. Meet the King of Sauvignon! Vergeet de fletse, mainstream Sauvignon. Coeur de Roche bewijst dat Sauvignon Blanc groots kan zijn. Geconfijte bergamot en hazelnootjes van het vat in de neus. In de mond een krachtige gulle expressie van de druif met opnieuw hazelnoot en ragfijne zuren. Als je hem nog even rust gunt, zal jouw geduld beloond worden. Meer informatie >
  14. Weingut Hannes Sabathi Sauvignon Blanc 'Gamlitz' 2020 Oostenrijk|Südsteiermark
    €19,95
    Het Gamlitz perceel laat de Sauvignon Blanc druif magistraal tot zijn recht komen met een opvallend boeket van rijpe zwarte bessen en geel steenfruit. In de mond valt naast het mooie rijpe fruit ook de kruidigheid op met dille en venkel. Een rijke Sauvigon Blanc met veel allure die uitpakt met een lengte die we niet veel zien bij deze druif! Deze wijnmaker weet waar hij mee bezig is. Meer informatie >
  15. Domaine de Terres Blanches Sancerre 2019 Frankrijk|Loire|Sancerre
    €23,50

    Dit klassedomein slaat de nagel op de kop met haar Sancerre. Het is hun visitekaartje en dat liegt nooit. We zitten in het koelere spectrum van het aromaprofiel van Sauvignon Blanc. Stuivende aroma’s van citrus, pompelmoes en florale toetsen komen de neus tegemoet. De afdronk is lang en kruidig. Een intense Sancerre waar Cool en Klasse mekaar vinden. Drinkplezier in het glas.

    Meer informatie >
  16. Domaine de Terres Blanches Pouilly-Fumé 2019 Frankrijk|Loire|Pouilly-Fumé
    €23,50
    Deze Pouilly-Fumé is onmiddellijk herkenbaar in de neus met vuursteen, acacia en gele appel. De expressieve neus is een voorbode wat volgt bij het proeven. Rijpe citrus en gele appel worden vergezeld door de karakteristieke romigheid van lees contact. Verfijnd en complex met frisse zuren en stuivende mineraliteit. Deze Pouilly-Fumé stelt niet teleur. Meer informatie >
  17. De SW reeks bestaat uit wijnen van specifieke percelen. Deze Spätlese, lees rijpere, Sauvignon Blanc heeft een breed aromaprofiel en de lagering op Bourgondische vaten geeft de wijn zijn nodige complexiteit. Het fruit is dens met meloen en nectarines, de textuur zacht en de finale gewichtig. En dit alles is doorspekt met een frivool zuurtje dat de wijn doet zingen. Meer informatie >
  18. De schrale grond van de Ried Loren zorgt voor een strakke, minerale Sauvignon Blanc met een hint van cassis en pompelmoes. In de mond blijft hij strak maar zorgt het rijpe fruit voor een aantrekkelijke molligheid die niet verveelt. Het contrast tussen de ziltigheid en de rijpheid zorgt voor een mooi huwelijk met een dito finale. Complex, dens en lang maar ondersteund door de nodige zuren die spanning geven. Meer informatie >
  19. Weingut Hannes Sabathi Amphora 'Sauvignon Blanc' 2013 Oostenrijk|Südsteiermark
    €30,50
    Dit is een experimentele cuvée van Hannes Sabathi. Hij vinifieert in amforen op de schil van de witte Sauvignon druif. Dat geeft een verrassende wijn voor de wijnliefhebber die het bewandelde pad wil verlaten. Vooral het mondgevoel is uniek met duidelijke tannines die de wijn zijn textuur geeft. Vele sommeliers houden van deze natuurwijn maar verwacht geen crowdpleaser. Meer informatie >
  20. De topper in wit van dit prestigieuze huis. Rijk en krachtig: eerst en vooral in de neus waar we een concentratie van rijp fruit, vanilletoetsen en honingaroma’s terugvinden. Bij het proeven in de mond is de wijn zacht en vol, dan elegant en fijn met een lange afdronk. Hoewel nu al toegankelijk zal deze gastronomische wijn profiteren van nog wat jaartjes op fles. Drink hem binnen enkele jaren. Meer informatie >

20 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

Sauvignon, stuivend, strak
Grassig groen of eerder exotisch expressief? De Sauvignon Blanc druif zet een ander masker op naargelang de vinificatie en locatie. In koelere klimaten verkleedt hij zich vooral in aroma’s van groene appel en limoen met plantaardige ondertonen. Staan de druivenstokken geplant in een warmer gebied, dan rijpt de druif vlot tot een expressieve smaakbom van exotische vruchten steenfruit als ananas of perzik. Vergist de wijnmaker het druivensap strak in roestvrije stalen tanks, dan blijven de expressieve aroma’s het best bewaard. Creëert hij liever een complexere wijn met vagere smaken, dan gaat hij voor rijping op eik. Een populaire tegenhanger, ook bekend om zijn toetsen van groene appel en citrusvruchten is Chardonnay. Er is echter kenmerkend verschil tussen Chardonnay en Sauvignon Blanc. De Chardonnay druif zal veel minder expressieve aroma’s vertonen. Een glas hiervan is dus milder en rond in de mond.

Emigrant blanc
In de 15e eeuw ontstond Sauvignon in Loire-appellaties als Sancerre en Pouilly Fumé. Onverstoord plantte deze druif zich in de 18e eeuw voort over de hele wereld en vestigde dit ras zich ook in onder andere Nieuw-Zeeland en de Verenigde Staten. Door zijn populariteit krijgt Sauvignon Blanc vaak niet zoveel waardering van de kenners. Dat is niet altijd terecht. De beste Sauvignon Blanc wijnen, die je uiteraard hier ook in het assortiment ziet terugkomen, zijn zeker en vast het klinken waard.

Wijn en spijs: food pairing
Wijn bij het eten of eten bij de wijn? In welke richting dan ook, de wisselwerking tussen wijn en eten kan fantastische smaken, spanningen en prikkels opleveren. Met Sauvignon Blanc op tafel, sla je nooit de bal mis. Deze ware dorstlesser begeleidt met gemak verschillende gerechten. Wil je echt op zeker spelen? Combineer dan met lichte pasta’s, visgerechten en risotto’s. Vooral ingrediënten als geitenkaas, asperges en scampi’s leveren prachtige smaakpaletten op bij deze witte wijn.

Copyright Vinetiq 2021 ©