Daniel Ramos Finca Zerberos El Altar 2016

Spanje|Castilla y Léon|Sierra de Gredos
Daniel Ramos is een meester in Garnacha, in al zijn facetten. Hier zorgt de hoogte en de graniet voor heerlijk krokant fruit. In de neus vinden we rijp, knapperig rood fruit, florale aromas en wat ceder. De textuur is strak en zit vol spanning. Densiteit, energie, speelsheid en lengte. Een unieke combi die menig Garnacha liefhebber zal doen watertanden.
€30,25
Daniel Ramos is een meester in Garnacha, in al zijn facetten. Hier zorgt de hoogte en de graniet voor heerlijk krokant fruit. In de neus vinden we rijp, knapperig rood fruit, florale aromas en wat ceder. De textuur is strak en zit vol spanning. Densiteit, energie, speelsheid en lengte. Een unieke combi die menig Garnacha liefhebber zal doen watertanden.
5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2016

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

14.50

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Garnacha

Bodem

Graniet, zand, schist

Vinificatie

Het perceel is gelegen op een hoge noordelijke helling in El Barraco. De stokken zijn tussen 60 en 90 jaar oud. Hij spendeert 30 dagen op de schil en fermenteert met vruchteigen gisten. Daarna gaat de wijn voor een jaar op grote 600l barriques.

Tips om te genieten

Food Pairing

BBQ, gegrild rood vlees en stoofpotjes

Serveertemperatuur

16 - 20°C

Bewaarpotentieel

2022

Klimaat en locatie

Regio

Castilla y Léon
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Powerful red
Wild red

Daniel Ramos Finca Zerberos

Daniel Ramos is een man van traditie die het terroir van Sierra de Gredos volledig tot z’n recht wil laten komen. Het gebied herbergt een schat aan oude wijnstokken Garnacha (rood) en Albillo Real (wit), die op een bodem van schist en granietzand staan. Het resultaat zijn ongefilterde, biologische wijnen met een breed scala aan geuren en smaken waarmee hij de laatste jaren steeds nadrukkelijker in de internationale schijnwerpers komt te staan.

Ontdek Daniel Ramos
Copyright Vinetiq 2018 ©