Daniel Ramos Finca Zerberos Vino Precioso 2016

Spanje|Castilla y Léon|Sierra de Gredos

Albillo Real is een autochtone druif van Spanje die vooral rond Madrid is terug te vinden en volgens de legende in kleine hoeveelheden in Vega Sicilia wordt verwerkt. Door de oude stokken en lage opbrengsten is dit een erg dense, volle wijn. Het hout brengt extra textuur en zorgt voor rondeur. Voor wie houdt van erg uitgesproken mondvullende wijnen.

€26,25

Albillo Real is een autochtone druif van Spanje die vooral rond Madrid is terug te vinden en volgens de legende in kleine hoeveelheden in Vega Sicilia wordt verwerkt. Door de oude stokken en lage opbrengsten is dit een erg dense, volle wijn. Het hout brengt extra textuur en zorgt voor rondeur. Voor wie houdt van erg uitgesproken mondvullende wijnen.

5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2016

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

15.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Albillo Real

Bodem

Graniet, zand, schist

Vinificatie

Manueel geoogste Albillo Real van 90 jaar oude stokken met extreem lage opbrengsten! Na een maceratie van drie dagen start de fermentatie spontaan. De opvoeding gebeurt op Franse eiken barriques gedurende 10 maanden.

Tips om te genieten

Food Pairing

Gevogelte, pasta, gegrilde vis

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2025

Klimaat en locatie

Regio

Castilla y Léon
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Toasty white
Wild white
Rich white

Daniel Ramos Finca Zerberos

Daniel Ramos is een man van traditie die het terroir van Sierra de Gredos volledig tot z’n recht wil laten komen. Het gebied herbergt een schat aan oude wijnstokken Garnacha (rood) en Albillo Real (wit), die op een bodem van schist en granietzand staan. Het resultaat zijn ongefilterde, biologische wijnen met een breed scala aan geuren en smaken waarmee hij de laatste jaren steeds nadrukkelijker in de internationale schijnwerpers komt te staan.

Ontdek Daniel Ramos
Copyright Vinetiq 2021 ©