Daniel Ramos Ka Pi Amphorae 2018

Spanje|Castilla y Léon|Sierra de Gredos
Een typische Daniel Ramos wijn! Voor de vinificatie op amphoren worden minstens 60 jaar oude wijnstokken uit het Gredos gebergte gebruikt. Deze 100% Garnacha is ongefilterd en dat zie je meteen in het glas. In de neus opvallend krokant rood fruit met wilde kers, blauwe bramen & zoete specerijen. Op het pallet een mooi, sappige wijn die door zijn amphore opvoeding wat extra body heeft gekregen.
€15,95
Een typische Daniel Ramos wijn! Voor de vinificatie op amphoren worden minstens 60 jaar oude wijnstokken uit het Gredos gebergte gebruikt. Deze 100% Garnacha is ongefilterd en dat zie je meteen in het glas. In de neus opvallend krokant rood fruit met wilde kers, blauwe bramen & zoete specerijen. Op het pallet een mooi, sappige wijn die door zijn amphore opvoeding wat extra body heeft gekregen.
5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2018

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

15.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Garnacha

Bodem

Graniet, zand, schist

Vinificatie

Manuele oogst van bush vines op de hoogvlaktes rond Madrid in centraal Spanje. De most start spontaan met fermenteren op amphoren. De wijn wordt niet gefilterd, noch geklaard. Slechts een minimale toevoeging van sulfiet.

Tips om te genieten

Food Pairing

BBQ, gegrild rood vlees en stoofpotjes

Serveertemperatuur

16 - 20°C

Bewaarpotentieel

2024

Klimaat en locatie

Regio

Castilla y Léon
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Spicy red
Wild red

Daniel Ramos Finca Zerberos

Daniel Ramos is een man van traditie die het terroir van Sierra de Gredos volledig tot z’n recht wil laten komen. Het gebied herbergt een schat aan oude wijnstokken Garnacha (rood) en Albillo Real (wit), die op een bodem van schist en granietzand staan. Het resultaat zijn ongefilterde, biologische wijnen met een breed scala aan geuren en smaken waarmee hij de laatste jaren steeds nadrukkelijker in de internationale schijnwerpers komt te staan.

Ontdek Daniel Ramos
Copyright Vinetiq 2021 ©