Jiménez-Landi Ataúlfos 'Single Vineyard' 2018

Spanje|Sierra de Gredos
De geur van rijpe bosaardbeitjes brengt instant genot. Voeg daar nog een vleugje frambozencoulis aan toe en de toon is gezet! Zwarte peper en grafiet maken het nog wat boeiender. In de mond proef je rijpe aardbeitjes, rode kersen en zwarte peper. Een erg elegant mondgevoel met prikkelende ragfijne zuren en aanwezige maar verfijnde tannines maken dit een erg complete wijn. Salud!
€66,00
De geur van rijpe bosaardbeitjes brengt instant genot. Voeg daar nog een vleugje frambozencoulis aan toe en de toon is gezet! Zwarte peper en grafiet maken het nog wat boeiender. In de mond proef je rijpe aardbeitjes, rode kersen en zwarte peper. Een erg elegant mondgevoel met prikkelende ragfijne zuren en aanwezige maar verfijnde tannines maken dit een erg complete wijn. Salud!
5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2018

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

14.50

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Garnacha

Bodem

Zanderige graniet

Vinificatie

Ataulfos wordt gemaakt van het beste perceel van de Méntrida wijngaard. De hele trossen worden na een koude weking vergist met wilde gisten en temperatuurcontrole. Na een lange maceratie wordt de wijn verouderd op Franse eiken vaten.

Tips om te genieten

Food Pairing

Gegrild rood vlees, eend of wild

Serveertemperatuur

16 - 20°C

Bewaarpotentieel

2032

Klimaat en locatie

Regio

Sierra de Gredos
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Spicy red
Powerful red
Mature red

Bodegas Jiménez-Landi

Dit kleine en familiale wijndomein werd opgericht in 1963, maar kreeg zijn echte start in 2004, toen de neven José en Daniel besloten er met traditionele technieken en biodynamische principes wijn te verbouwen. De kern van Jiménez-Landi is de grenache, die het in het ruwe klimaat van strenge winters en hete zomers én op een bodem van graniet hard te verduren heeft. Maar het resultaat mag er absoluut zijn.

Ontdek Bodegas Jiménez-Landi
Copyright Vinetiq 2021 ©