Jiménez-Landi Natural 'Vinos Singulares' 2020

Spanje|Sierra de Gredos
Typische Syrah aroma's van zwarte bes, bramen, maar ook pruimen, toast, tabak en iets wild kruidig in de neus. In de mond is dit een mooi volle wijn met veel rijp rood en zwart fruit. De tannines zijn duidelijk gedefineerd maar niet hoekig en worden geflankt door voldoende fraîcheur. De Cabernet Sauvignon geeft nog wat extra ruggengraat en structuur aan deze wijn. Puur natuur met een ietwat wild kantje.
€18,95
Typische Syrah aroma's van zwarte bes, bramen, maar ook pruimen, toast, tabak en iets wild kruidig in de neus. In de mond is dit een mooi volle wijn met veel rijp rood en zwart fruit. De tannines zijn duidelijk gedefineerd maar niet hoekig en worden geflankt door voldoende fraîcheur. De Cabernet Sauvignon geeft nog wat extra ruggengraat en structuur aan deze wijn. Puur natuur met een ietwat wild kantje.
5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Member!


Specificaties

Jaargang

2020

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

14.50

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

85% Syrah,15% Cabernet Sauvignon

Bodem

Gravel en zand

Vinificatie

Manuele geoogste druiven van rond het dorp Méntrida. Maceratie tussen de 20 en 30 dagen met 30% hele trossen. Zachte extractie van tannine en kleur door het overpompen van de wijn. Gebotteld zonder toevoeging van sulfiet.

Tips om te genieten

Food Pairing

Gegrild rood vlees, eend of wild

Serveertemperatuur

16 - 20°C

Bewaarpotentieel

2028

Klimaat en locatie

Regio

Sierra de Gredos
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Powerful red

Bodegas Jiménez-Landi

Dit kleine en familiale wijndomein werd opgericht in 1963, maar kreeg zijn echte start in 2004, toen de neven José en Daniel besloten er met traditionele technieken en biodynamische principes wijn te verbouwen. De kern van Jiménez-Landi is de Grenache, die het in het ruwe klimaat van strenge winters en hete zomers én op een bodem van graniet hard te verduren heeft. Maar het resultaat mag er absoluut zijn.

Ontdek Bodegas Jiménez-Landi
Copyright Vinetiq 2021 ©