Bodega Sierra Norte Olcaviana 'Cabernet Sauvignon' 2017

Spanje|Vino de la Tierra de Castilla
Dit is een spaans fruitbommetje met 1 doel: plezier in het glas. De aantrekkelijke neus wordt getypeerd door rood fruit met aardbeien en rode bessen. Een beetje kruidigheid geeft een extra dimensie aan de wijn. In de mond voel je dat er gewerkt wordt mooie rijpe druiven. Sappig rood fruit, zachte tannines en een rond mondgevoel. Plezier verzekerd!
€7,40
Dit is een spaans fruitbommetje met 1 doel: plezier in het glas. De aantrekkelijke neus wordt getypeerd door rood fruit met aardbeien en rode bessen. Een beetje kruidigheid geeft een extra dimensie aan de wijn. In de mond voel je dat er gewerkt wordt mooie rijpe druiven. Sappig rood fruit, zachte tannines en een rond mondgevoel. Plezier verzekerd!
5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2017

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

13.50

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Cabernet Sauvignon

Bodem

Zanderige klei

Vinificatie

De organische druiven worden 's nachts in alle koelte geplukt. De fermentatie start na een korte koude maceratie en gebeurt op 22-24°C. De malolactische omzetting gebeurt op RVS vaten na de persing. Na enkele maanden wordt de wijn gebotteld.

Tips om te genieten

Food Pairing

Rood vlees, charcuterie en stoofpotjes

Serveertemperatuur

16 - 20°C

Bewaarpotentieel

2021

Klimaat en locatie

Regio

Vino de la Tierra de Castilla
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Blackcurrant red
Smooth red
Spicy red

Bodega Sierra Norte

Bodega Sierra Norte werd in 1914 opgericht als wijngaard die uitsluitend bedoeld was om druiven te verkopen. Tot Manuel Olmo, eigenaar en kleinzoon van de oprichters, in 1999 besloot om zelf wijn te verbouwen. Datzelfde jaar bezorgde hij alle wijngaarden het Certified Organic-label. Nog geen tien jaar later exporteert Bodega Sierra Norte zijn wijn naar maar liefst 36 landen. 

Copyright Vinetiq 2021 ©