Hattingley Valley Classic Reserve NV Brut NV

Verenigd Koninkrijk|Hampshire
Bleek goud in kleur met een fijne pareling. Hij heeft een neus van gebrande appel, romige nougat en brioche van nootjes, ondersteund door vers rood fruit en een lichte toast. Het rijpe fruit en de partiële vinificatie op oude Bourgondische eiken vaten zorgen voor net voldoende densiteit in de mond. Een perfect gedoseerde “liqueur d’expédition” maakt het plaatje compleet. Hier is een topwijnmaakster aan het werk.
€29,95
Bleek goud in kleur met een fijne pareling. Hij heeft een neus van gebrande appel, romige nougat en brioche van nootjes, ondersteund door vers rood fruit en een lichte toast. Het rijpe fruit en de partiële vinificatie op oude Bourgondische eiken vaten zorgen voor net voldoende densiteit in de mond. Een perfect gedoseerde “liqueur d’expédition” maakt het plaatje compleet. Hier is een topwijnmaakster aan het werk.
5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

12.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 19% Pinot Meunier, 1% Pinot Gris

Bodem

Kalkhoudende leem en klei

Vinificatie

Gevinifieerd volgens de “traditionele methode”. Manuele geoogst, triage en hele trossen persing. Een deel vatfermentatie en gedeeltelijke malolactische omzetting. Daarna blijft de wijn 25 maanden sur latte en ontwikkelt zijn karakter.

Tips om te genieten

Food Pairing

Aperitief, oesters, schaaldieren en sint-jakobsvruchten.

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2022

Klimaat en locatie

Regio

Hampshire
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Rich sparkling

Hattingley Valley

Eén nieuwsbericht. Meer had Simon Robinson niet nodig om zijn droom waar te maken. Toen hij tien jaar geleden op de radio hoorde dat Engeland de juiste bodemsamenstelling én het ideale klimaat had voor de productie van schuimwijnen, ging hij die uitspraak testen op zijn eigen landbouwgronden. Even later konden op 11ha wijngaarden de Chardonnay-, Pinot Noir- en Pinot Meunier in de beste omstandigheden tot rijping komen. Met fantastische schuimwijn als resultaat. Ontdek Hattingley Valley
Copyright Vinetiq 2018 ©