Hattingley Valley Kings Cuvée Brut NV

Verenigd Koninkrijk|Hampshire
De Kings Cuvée is het paradepaardje van het domein. Zowel de lange sur latte periode als de 100% vatfermentatie en -lagering hebben duidelijk hun werk gedaan zonder het hout te onderdrukken. Het hout maskeert niet maar integreert en complementeert. Citrus, rijpe appel, brioche en toast springen uit het glas. Het mondgevoel zit goed en de afdronk is lang en complex. Deze prestigieuze Cuvée heeft het allemaal.
€74,95
De Kings Cuvée is het paradepaardje van het domein. Zowel de lange sur latte periode als de 100% vatfermentatie en -lagering hebben duidelijk hun werk gedaan zonder het hout te onderdrukken. Het hout maskeert niet maar integreert en complementeert. Citrus, rijpe appel, brioche en toast springen uit het glas. Het mondgevoel zit goed en de afdronk is lang en complex. Deze prestigieuze Cuvée heeft het allemaal.
5% korting en free shipping?
Word Vinetiq Club Member!

Specificaties

Jaargang

2013

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

12.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

70% Chardonnay, 30% Pinot Noir

Bodem

Kalkhoudende leem en klei

Vinificatie

Gevinifieerd volgens de “traditionele methode”. Manuele geoogst, triage en hele trossen persing. Een deel vatfermentatie en gedeeltelijke malolactische omzetting. Daarna blijft de wijn 25 maanden sur latte en ontwikkelt zijn karakter.

Tips om te genieten

Food Pairing

Gegrilde vis, schaaldieren, langoustines, kreeft met curry of thais

Serveertemperatuur

10 - 13°C

Bewaarpotentieel

2025

Klimaat en locatie

Regio

Hampshire
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Rich sparkling

Hattingley Valley

Eén nieuwsbericht. Meer had Simon Robinson niet nodig om zijn droom waar te maken. Toen hij tien jaar geleden op de radio hoorde dat Engeland de juiste bodemsamenstelling én het ideale klimaat had voor de productie van schuimwijnen, ging hij die uitspraak testen op zijn eigen landbouwgronden. Even later konden op 11ha wijngaarden de Chardonnay-, Pinot Noir- en Pinot Meunier in de beste omstandigheden tot rijping komen. Met fantastische schuimwijn als resultaat. Ontdek Hattingley Valley
Copyright Vinetiq 2018 ©