Cristom Vineyards Pinot Noir 'Jessie Vineyard' 2015

Name: Cristom Vineyards Pinot Noir 'Jessie Vineyard' 2015
Brand: Cristom Vineyards
SKU: cvpnjv15
Price: 80 EUR
Availability: InStock

Verenigde Staten|Oregon|Willamette Valley

De steilste van de 4 Pinot wijngaarden ondergaat het meeste invloed van koele oceaanbriezen die door de Van Duzer corridor blazen. Daardoor is het fruit koeler en is het de laatste van de wijngaarden die worden geoogst; Dat resulteert in een pittige pinot die op je tong dartelt. De fluwelen tannines zijn hier ook van de partij en glijden dit fruitbommetje naar binnen. De Pinot Passie druipt eraf.

€ 80,00

KOPEN AAN MEMBER PRIJS?
Word nu Member!

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Specificaties

Jaargang

2015

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

14.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Pinot Noir

Bodem

Basalt

Vinificatie

Klassieke Bourgondische vinificatie: manuele oogst met dubbele trie, fermentatie in open vaten, zachte persing met een deel "whole bunch", vruchteigen gisten, 18 maanden opvoeding op barriques waarvan 56% nieuw en niet gefilterd.

Tips om te genieten

Food Pairing

Varkensgebraad, eend, gans en zalm

Serveertemperatuur

13 - 16°C

Wijnglas

Jancis Robinson Wine Glass

Bewaarpotentieel

2030

Klimaat en locatie

Regio

Oregon

Cold

Cool

Intermediate

Warm

Continentaal

Mediterraan

Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Smooth red

Cristom Vineyards

Al 26 jaar en twee generaties is de Cristom-familie actief in de Eola-Amity Hills van Oregon. Hun vier Pinot Noir-wijngaarden, genoemd naar de matriarchen uit de familie, worden op een heel duurzame en ecologische manier beheerd en hebben allemaal een eigen microklimaat. De productie wordt bewust heel beperkt gehouden – 17.000 kisten per jaar – om de kwaliteit zo hoog mogelijk te houden.

Ontdek Cristom Vineyards

Nog meer wijnen van dit domein