Cristom Vineyards Born in the USA

Cristom Vineyards

Verenigde Staten | Oregon | Willamette Valley

Plaats 45°02'04" N 123°07'13" W

Hoogte 150-160 m

Climate

Cold

Cool

Intermediate

Warm

Continental

Mediterranean

Maritime

Vinetiq Selectie

Oregon stond meteen op de radar van Vinetiq, omdat het een échte wijnregio is, met veel aandacht voor terroir. We zijn blij met hun kroonjuweel Cristom Vineyards, dat streeft naar de hoogste kwaliteit en alleen in zee gaat met verdelers met wie het klikt.

Born in the USA

Op de kwaliteitsvolle en heuvelachtige gronden van Oregon, verkoeld door de zeebries van de Stille Oceaan, rijpt de Pinot Noir in alle rust. Dit op de vier wijngaarden van Cristom Vineyards, die allen genoemd zijn naar sterke vrouwen uit de familie van de wijnmakers, die hier al 26 jaar aan de slag zijn. Prachtige, zachte wijnen zijn het resultaat.

Oregon stond van in het begin op de radar van Vinetiq. Vooral omdat het een échte wijnregio is, met veel collegialiteit, weinig rivaliteit en héél veel aandacht voor het terroir. Ambacht staat hier voorop. En we zijn heel blij dat we het absolute kroonjuweel van die regio in ons aanbod hebben binnengehaald: Cristom Vineyards streeft naar de allerhoogste kwaliteit en gaat alleen in zee met verdelers waar ze een klik mee voelen. Zoals Vinetiq.

Stille Oceaan, sprekende druiven

Samen met Canada en Californië is Oregon één van de weinige regio’s in de Nieuwe Wereld met de juiste omstandigheden om cool climate wijnen te produceren. Het gematigde klimaat is er vooral te danken aan de verkoelende invloed van de nabijgelegen Stille Oceaan. Het interessante is vooral het grote verschil tussen de hoogste temperatuur overdag en de laagste ’s nachts – soms tot 35 graden – die de druiven toelaten zich ’s nachts te ‘sluiten’ en zo de natuurlijke zuren perfect te bewaren.

Als kind spendeerde ik mijn zomers in de nieuwe wijngaarden van mijn ouders, om de jonge ranken vast te maken en te bewateren. Ik besefte toen nog nauwelijks wat mijn ouders aan het verwezenlijken waren

Het unieke vakmanschap van de wijnmaker

Onze filosofie: respect voor ons land en de druivenranken, en zo weinig mogelijk tussenkomst in wijngaard en kelders.

Het werk in de wijngaard en kelder – of beter: het gebrek eraan – is wat deze wijnen uniek maakt. Een biodynamische aanpak vormt de rode draad doorheen het hele proces van wijn maken: oogsten met de hand, fermentatie van volledige trossen met lokale gisten, geen racking (verplaatsing naar andere vaten), geen filtratie en verfijning met eiwit van kippen die op het domein gekweekt worden.

Het (beperkte) sproeien van de wijngaarden gebeurt louter met natuurlijke producten: sulfiet en organische olieën. Om al die redenen kreeg het wijnhuis het LIVE-certificaat, dat staat voor Low Input Viticulture and Enology.

Populaire wijnen

De Pinot Noir-productie van Cristom Vineyards bedraagt ‘amper’ 17.000 kisten per jaar. Door dat exclusieve karakter is de wijn waanzinnig populair: ze werd in 2018 door de Wine & Spirits Magazine Restaurant Poll uitgeroepen tot de op negen na populairste restaurantwijn in Amerika. De Mt. Jefferson Cuvee Pinot Noir werd zelfs uitgeroepen tot allerbeste Pinot Noir in Amerika.

Wereldwijde wijnen

De bescheiden productie van Cristom Vineyards weerhoudt het huis er niet van om wereldwijd succes te boeken. De wijn wordt verkocht in 30 buitenlandse markten, waaronder de UK, Denemarken, Italië en Spanje. Dankzij Vinetiq hoort ook België daar nu bij. De populariteit van de wijn is ook te danken aan Oregon, door de befaamde wijnkenner Erik Asimov uitgeroepen tot ‘de meest opwindende wijnregio van de Verenigde Staten.”