Wat bij Groszer Wein in de eerste plaats opvalt, is de arbeidsintensiviteit van het wijn maken. Omdat de wijngaarden tegen steile hellingen aan liggen, is manuele arbeid aan de orde. Tel daar nog bij dat op de 26 hectaren zo’n 120 percelen verspreid zijn, en je ziet het arbeidsintensieve plaatje. Niet verwonderlijk dat de oogst maar liefst twee maanden duurt …