Leonor de Carrera Cava 'Brut' Rosé

Spanje|Cava
Deze rosé Cava heeft een prachtige zalmroze kleur die direct de aandacht trekt. In de neus verleidelijke aroma's van rode bessen, sappige aardbeien en wat framboos. Bij de eerste slok domineert de smaak van verse aardbeien en frambozen, ondersteund door tonen van rode kersen en een vleugje citrus. De wijn heeft een droge en knisperige textuur, met een goede zuurgraad die de smaken perfect in balans houdt.
Prijs € 14,95 Member prijs Bespaar € 1,00 € 13,95
Deze rosé Cava heeft een prachtige zalmroze kleur die direct de aandacht trekt. In de neus verleidelijke aroma's van rode bessen, sappige aardbeien en wat framboos. Bij de eerste slok domineert de smaak van verse aardbeien en frambozen, ondersteund door tonen van rode kersen en een vleugje citrus. De wijn heeft een droge en knisperige textuur, met een goede zuurgraad die de smaken perfect in balans houdt.

Specificaties

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

11.50

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

30% Trepat, 40% Grenache, 30% Monastrell

Bodem

Mix van bodemtypes

Vinificatie

Handmatig geoogst en voorzichtig geperst met kort schilcontact voor de gewenste roze kleur. De basiswijnen worden geblend en ondergaan een tweede fermentatie in de fles, wat zorgt voor de sprankelende bubbels. De wijn rijpt minstens 9 maanden in de fles, waarna het sediment wordt verwijderd. Lichte dosage om de smaakbalans te perfectioneren.

Tips om te genieten

Food Pairing

Aperitief, tapas, antipasta, salades

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2026

Klimaat en locatie

Regio

Cava
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Sparkling

Leonor de Carrera

Toen Leonor de Carrera stierf, liet ze het wijndomein achter waar ze haar hele leven had gewoond en gewerkt. Als eerbetoon aan deze sterke dame beloofde medewerker Josep Maria Suriol, die haar van kindsbeen af kende, een unieke en kwalitatief hoogstaande cava te maken en die vervolgens haar naam te geven. Het resultaat, Leonor de Carrera, is een wonderlijke wijn, in een fles die even elegant is als de grande dame zelf.

Copyright Vinetiq 2021 ©