Italië

Een rosé van voornamelijk Nebbiolo kom je niet veel tegen. Met de koelere temperaturen in Alto Piemonte kan er een sappige, fruitige en wat kruidige rosé gemaakt worden. Mooie zalmroze kleur, fruitige neus en pittige afdronk. Een erg lekker Noord-Italiaans glas voor de zomerse momenten onder vrienden. Niet alledaags, wel erg lekker maar beperkt beschikbaar! Meer informatie >

Een niet alledaagse druif maar typisch voor de regio. De Vernatsch of Schiava is lichtere wijn die gastronomisch goed inzetbaar is. In de neus vinden we framboosjes en aardbeien en het typische rokerige karakter. In de mond valt zijn lichtvoetigheid, energie en speelsheid op. Dat doet ons spinnen van plezier. Dit glas laat je niet snel staan. Meer informatie >

De Extra Dry van het huis is iets hoger gedoseerd waardoor hij de typische textuur van een Prosecco krijgt. In de neus vinden we rijpe peer en appel maar ook steenfruit en tropische toetsen. De dosage zorgt voor een breed mondgevoel maar verveelt niet. De mousse is zacht en fluwelig en het Glera fruit zorgt voor een elegante finale. Lekker glas voor elke gelegenheid. Meer informatie >

Deze karakterwijn van op de vulkanische flanken van de Etna heett een licht strogele kleur met aroma's van pompelmoes, perzik en verse kruiden. In de mond toont deze Carricante zijn ware gelaat: expressief en dens gevolgd door een lange, aantrekkelijke, korrelige afdronk. Dat allemaal ondersteund door de nodige fraîcheur en mineraliteit. Ronkende, elegante Etna Bianco met veel textuur. Meer informatie >

De kleur van de wijn heeft iets weg van lavarood. Ze is levendig en robijnrood met een hint van paars. Het vulkanische fruit van de hoge noordelijke flanken van de Etna brengt aroma's van kersen en ander klein rood fruit. Dat krokante fruit zet zich voort in de mond met bosaardbeien en zwarte frambozen. Precies fruit, gebalanceerde tannines en fraicheur geven deze wijn heel wat drinkplezier mee. Meer informatie >

Een Grüner Veltliner die niet uit Oostenrijk komt maar uit het noorden van Italië. Gedurfd maar het experiment werkt. Het werkt zelfs erg goed! De typische spicy kruidigheid is aanwezig alsook het stuivende groen fruit. In de mond zet de kruidigheid zich door met een mooi spannend zuurtje. Dat zorgt voor balans en ondersteund het energieke fruit. Te ontdekken! Meer informatie >

Ben je een verkenner? Iemand die houdt van avontuur in zijn wijnleven? Dan is deze Vespolina uit de Ghemme niet te missen! Een wat vergeten druif uit het Noorden van Italië die pit combineert met vlezige tannines. Hoewel hij brede schouders heeft is de textuur zacht en fluwelig. Eindigen doet hij vol en met veel kruidigheid. Een ontdekking. Meer informatie >

Zweigelt is een kruising tussen Blaufränkisch en Sankt-Laurent. We vinden ze meestal terug in Oostenrijk maar in Alto Adige doet hij het wonderbaarlijk goed. Aroma's van zwoel rijp zwart fruit, chocolade en toast verraden dat dit een serieuze wijn is. Het houtgebruik is nodig om de stevige tannines tot de orde te roepen. Complexe, sappige en intense finale die niet vermoeit. Meer informatie >

De rode diepe kleur verraadt de intensiteit van deze Blauburgunder. Hij bekoort meteen met aroma's van rood fruit, caramel en tabak. Het mondgevoel is zacht en de tannines zijn mooi verweven, zelfs fluwelig. Het aardse karakter van deze Pinot Nero is aanwezig maar het deugddoende zuurtje is nooit ver weg. Lekkere wijn met een zindere finale. Meer informatie >

Een echte karakterwijn van de Contrada Pietrarizzo op de vulkanische noordflanken van de Etna. In de neus vinden we wat exotische toetsen met wat witte perzik en een vleugje hout. De houtinvloed is ook merkbaar in de mond zodner te overdrijven. Het houtje brengt textuur en structuur en omarmt het dense fruit. Erg gastronomische wijn die zich in laagjes laat ontdekken. Meer informatie >

Tre Bicchieri in de Gambero Rosso verdien je niet zomaar. En inderdaad, deze Etna van de Contrada Pietrarizzo is zowel delicaat als rijk en vlezig. In de neus vinden we zwarte bessen en florale toetsen. Het houtgebruik zorgt voor een fluwelen mondgevoel zonder in te boeten op structuur en fruitdensiteit. Heerlijk complex glas dat bulkt van finesse. Meer informatie >

Deze Nebbiolo gedomineerde blend uit Boca DOC in de Alto Piemontese heeft een intense, levendige neus met delicate, florale toetsen en rijp zwart fruit. In de mond vinden we stevige, vlezige maar rijpe tannines en ook het nodige fruitgewicht. De afdronk is soepel, complex en erg lang. Deze Boca DOC kan de betere Barolo’s aan maar bewaart ook zijn eigenheid door de voor Piemonte atypische blend. Meer informatie >

Ghemme DOCG in de Alto Piemontese staat bekend om zijn fijne Nebbiolo's. Geen blockbusters maar echte charmeurs die finesse koppelen aan body en diepgang. Intense, wat etherische neus van rode vruchten en kruidigheid. In de mond erg harmonieus met een combi van vlezigheid, structuur en lengte. Een bittertje in de finale maakt de wijn een echte food liefhebber. Meer informatie >

Ghemme DOCG in de Alto Piemontese staat bekend om zijn fijne Nebbiolo's. Geen blockbusters maar echte charmeurs die finesse koppelen aan body en diepgang. Intense, wat etherische neus van rode vruchten, gedroogde rozen en kruidigheid. In de mond erg harmonieus met een combi van vlezigheid, structuur en lengte. Schitterend glas wijn voor Barolo liefhebbers! Meer informatie >

De kleur van de wijn heeft iets weg van lavarood. Ze is levendig en robijnrood met een hint van paars. Het vulkanische fruit van de hoge noordelijke flanken van de Etna brengt aroma's van kersen en ander klein rood fruit. Dat krokante fruit zet zich voort in de mond met bosaardbeien en zwarte frambozen. Precies fruit, gebalanceerde tannines en fraicheur geven deze wijn heel wat drinkplezier mee. Meer informatie >

De basis van deze wijn is Nebbiolo uit Bramaterra. De Alto Piemonte is aan een revival bezig en daar zijn we maar al te graag bij. Dit zijn aristocratische wijnen met veel potentieel. Complex, dens, stevig maar ook frivool, charmant en gebalanceerd. In de neus wat kruidigheid, zwart fruit en rozen. In de mond structuur en lengte. Een krachtpatser die zachte tannines combineert met dens fruit. Meer informatie >

De basis van deze wijn is Nebbiolo uit Bramaterra. De Alto Piemonte is aan een revival bezig en daar zijn we maar al te graag bij. Dit zijn aristocratische wijnen met veel potentieel. Complex, dens, stevig maar ook frivool, charmant en gebalanceerd. In de neus wat kruidigheid, zwart fruit en rozen. In de mond structuur en lengte. Een krachtpatser die zachte tannines combineert met dens fruit. Meer informatie >

Tre Bicchieri in de Gambero Rosso verdien je niet zomaar. En inderdaad, deze Etna van de Contrada Pietrarizzo is zowel delicaat als rijk en vlezig. In de neus vinden we zwarte bessen en florale toetsen. Het houtgebruik zorgt voor een fluwelen mondgevoel zonder in te boeten op structuur en fruitdensiteit. Heerlijk complex glas dat bulkt van finesse. Meer informatie >

Deze Nebbiolo gedomineerde blend uit Boca DOC in de Alto Piemontese heeft een intense, levendige neus met delicate, florale toetsen en rijp zwart fruit. In de mond vinden we stevige, vlezige maar rijpe tannines en ook het nodige fruitgewicht. De afdronk is soepel, complex en erg lang. Deze Boca DOC kan de betere Barolo’s aan maar bewaart ook zijn eigenheid door de voor Piemonte atypische blend. Meer informatie >

Deze Nebbiolo gedomineerde blend uit Boca DOC in de Alto Piemontese heeft een intense, levendige neus met delicate, florale toetsen en rijp zwart fruit. In de mond vinden we stevige, vlezige maar rijpe tannines en ook het nodige fruitgewicht. De afdronk is soepel, complex en erg lang. Deze Boca DOC kan de betere Barolo’s aan maar bewaart ook zijn eigenheid door de voor Piemonte atypische blend. Meer informatie >