Rosé Wijn

Rosé is erg populair als verfrissing op een terrasje. Maar wist je dat complexere rosé erg lekker is bij een pikant gerecht dankzij zijn lage tannine en uitgesproken fruitig karakter? Check it out!

Wanneer de terrasjes verschijnen, en de BBQ in positie wordt gebracht, slaan we massaal onze voorraad rosé in. Maar wat is dat eigenlijk rosé?

Net zoals bij rode wijn is de kleur afkomstig van de anthocyanen (natuurlijke kleurstoffen) in de schil van blauwe druiven.

Bij de productie van rode wijn blijft het sap gedurende het hele gistingsproces in contact met de schillen. Bij rosé is er maar een kort schilcontact, zodat er ook minder kleur en tannine onttrokken worden.

Rosé kan van licht zalmroze tot dieper roze kleuren.

Rosé wordt soms ook vervaardigd als bijproduct van rode wijn. Hier wordt tijdens de fermentatie een deeltje wijn afgetapt.

Deze zo genaamde saigné-methode (letterlijk “bloeden”) resulteert in een iets donkerdere roze kleur en een vaak diepere smaak van de wijn.

Verfijn je keuze

8 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Abbotts & Delaunay Rosé 2019 Frankrijk|Languedoc-Roussillon
    €7,75

    Bestellen per doos van 6 flessen. Deze zalmroze doordrinker brengt verfrissing in het glas. De Grenache zorgt voor aroma's van wilde aardbeien, sappige rode besjes en een klein beetje kruidigheid. In de mond overheerst fraicheur en sappig klein rood fruit. Ook hier geeft de Grenache een tikje kruidigheid als contra voor het rijpe fruit. Plezierwijn die de zon in het glas brengt.

    Meer informatie >
  2. Château Pierre-Bise Cabernet d'Anjou 2018 Frankrijk|Loire|Anjou
    €11,50

    Deze Cabernet blend wordt gedomineerd door de Cabernet Franc die zich helemaal in zijn sas voelt in het klimaat van de Loire. Rosé van Cabernet kan een erg vegetaal en groen profiel hebben. Niet bij deze versie! Er wordt gestreefd naar fenolisch rijpe druiven en er wordt voor een rosé erg laat geoogst. Dat zorgt voor een pittige wijn met een kruidige afdronk en door het beetje restsuiker heel wat fruitplezier. Erg gastronomisch!

    Meer informatie >
  3. Pineau d'Aunis wordt ook wel Chenin Noir genoemd en is een oude, historische Loiredruif die terug in opmars is. Goed beheer in de wijngaard zorgt voor interessante rosés en rode wijnen. Deze rosé geurt naar frambozen en aardbeien en heeft eeen tikje witte peper in de neus. De kruidigheid zet zich voort in de mond waar hij omwikkeld wordt door rood fruit. Pittig glas! Meer informatie >
  4. Ioppa Nebbiolo 'Rusin' Rosato 2019 Italië|Alto Piemonte|Colline Novaresi
    €12,25
    Een rosé van Nebbiolo? Jawel! En nog lekker ook! Zalmroze kleur, geurend naar sappig rood fruit en bloeiende rozen. In de mond een frisse aanzet met focus op fruitigheid, kruidigheid en fraicheur. Daarna komt de structuur van de Nebbiolo bovendrijven. Die geeft hem structuur en lengte. Geen slappe wegdrinker dus maar een rosé met pit uit een wondermooie streek, de Alto Piemontese. Meer informatie >
  5. member 5+1

    Een pittige Oostenrijkse Rosé op basis van voornamelijk Zweigelt en een vijfde Cabernet Franc. Vermoeien doet hij niet. Lichtheid, verfijndheid en complexiteit gaan hand in hand.

    MEMBER DEAL 5+1
    Voor members: eerst even inloggen alvorens 6 flessen toe te voegen aan je winkelmandje. Korting wordt verrekend tijdens checkout. Aanbieding geldig tot en met 31 augustus of zolang de voorraad strekt.

    Meer informatie >
  6. Azienda Vitivinicola Poderi Garona Fenrose 2019 Italië|Alto Piemonte|Boca DOC
    €14,95

    Een rosé van voornamelijk Nebbiolo kom je niet veel tegen. Met de koelere temperaturen in Alto Piemonte kan er een sappige, fruitige en wat kruidige rosé gemaakt worden. Mooie zalmroze kleur, fruitige neus en pittige afdronk. Een erg lekker Noord-Italiaans glas voor de zomerse momenten onder vrienden. Niet alledaags, wel erg lekker maar beperkt beschikbaar!

    Meer informatie >
  7. Daniel Ramos Ka Pi Rosé 2017 Spanje|Castilla y Léon|Sierra de Gredos
    €15,50
    Kijk, dit kom je niet veel tegen. Een rosé die qua profiel meer weg heeft van een rode wijn met kracht en densiteit als leidraad. In de neus vind je hibiscus, kaneel, kruidnagel, rijpe rode appel en framboos. Textuur komt van de lagering op hout en beton. Ze is mondvullend en zeer gewichtig. Dit glas kan ouderen én je kan het combineren met typische rode wijn gerechten. Worth a try! Meer informatie >
  8. Domaine de Terres Blanches Sancerre Rosé 2017 Frankrijk|Loire|Sancerre
    €18,50

    Dit prestigieuze huis heeft een verrassend gastronomische rosé in huis. In de neus vinden we fruitige aroma's van klein rood fruit zoals kersen en rode bessen. Het mondgevoel is levendig en zit vol spanning. De fruitdensiteit is net voldoende om hem interessant te maken, hier geen snoeperig fruitbommetje maar een gebalanceerde, kruidige rosé voor zij die meer verwachten.

    Meer informatie >

8 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Copyright Vinetiq 2018 ©