Cleuren Cuvées 'POMM.' Brut Nature 2020

België|Haspengouw

Een gastronomische cider om U tegen te zeggen. Puur natuur, zonder toevoeging van aroma's, suikers of zuren. De zachte en subtiele appelaroma's kregen wat volheid en romigheid mee door de rijping sur lattes. De ragfijne bubbels maken duidelijk dat het hier om een artisanaal kwaliteitsproduct gaat. Ideaal als aperitief maar laat zich ook moeiteloos pairen met een brede waaier aan frisse en lichte gerechten.

Prijs € 18,95 Member prijs Bespaar € 4,00 € 14,95

Een gastronomische cider om U tegen te zeggen. Puur natuur, zonder toevoeging van aroma's, suikers of zuren. De zachte en subtiele appelaroma's kregen wat volheid en romigheid mee door de rijping sur lattes. De ragfijne bubbels maken duidelijk dat het hier om een artisanaal kwaliteitsproduct gaat. Ideaal als aperitief maar laat zich ook moeiteloos pairen met een brede waaier aan frisse en lichte gerechten.

Specificaties

Jaargang

2020

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

7.90

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Verschillende appelvariëteiten

Bodem

Mergel

Vinificatie

Eigenzinnige combinatie tussen cider en Méthode traditionnelle De eerste fermentatie gebeurd onder gecontroleerde omstandigheden. De tweede fermentatie op fles vindt plaats in de Mergelgrotten van Kanne waar de cider een tijd "sur lattes" ligt.

Tips om te genieten

Food Pairing

Aperitief en Aziatische gerechten

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2024

Klimaat en locatie

Regio

Haspengouw
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Sparkling

Cleuren Cuvées

Bio-ingenieur Sander Cleuren was reeds tijdens zijn studentenjaren gebiologeerd door het idee om ooit een kwalitatieve appelcider te maken. Hij verdiepte zich in het onderwerp voor zijn thesis, en zette de theorie enkele jaren later om in de praktijk. Samen met zijn zus Jana stampte hij Cleuren Cuvées uit de grond, waar men nu verrassende appelciders maakt van eigen Belgische bodem.

Ontdek Cleuren Cuvées
Copyright Vinetiq 2021 ©