Wijngoed Stuyvenberg 'Stuyvenberger' Brut 2021
België|PajottenlandBoven op de Stuivenberg in het heuvelachtige Pajottenland wordt een ragfijne mousseux gemaakt die kan wedijveren met de besten uit Champagne. Fijne mousse, mooie pareling, een neus van brioche, gerookte amandel, toast en citrus. In de mond één en al charme. Mondvullend en verfrissend met een mooie densiteit. Een echt prijsbeest dat elk jaar met een medaille gaat lopen.
Prijs € 32,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 30,95
Boven op de Stuivenberg in het heuvelachtige Pajottenland wordt een ragfijne mousseux gemaakt die kan wedijveren met de besten uit Champagne. Fijne mousse, mooie pareling, een neus van brioche, gerookte amandel, toast en citrus. In de mond één en al charme. Mondvullend en verfrissend met een mooie densiteit. Een echt prijsbeest dat elk jaar met een medaille gaat lopen.
Specificaties
Inhoud (liter)
0.75Alcohol (%)
12Wijngaard, druif en ambacht
Assemblage
Chardonnay, Pinot Noir
Bodem
70% leem, 20% klei en 10% zandVinificatie
De mousserende wijn wordt volledig volgens de traditionele methode gemaakt: manuele oogst, hele-trossen persing, koele fermentatie, 24 maanden "sur lattes" en een dosage van ongeveer 6g/l. Alles gebeurt met minimale interventie en op ambachtelijke manier.Tips om te genieten
Food Pairing
Aperitief, visgerechten en feestelijke momenten
Serveertemperatuur
7 - 10°C
Wijnglas
Jancis Robinson Wine Glass
Bewaarpotentieel
2029Klimaat en locatie
Regio
PajottenlandCold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem
Wijnprofiel
Smaakprofiel
Sparkling
Wijngoed Stuyvenberg
De vader van Hendrik Coysman maakte wijn voor familie en vrienden. Toen Hendrik bij het opruimen de door zijn vader zelf getimmerde perskuip verbrandde, leek dat zijn lotsbestemming te bezegelen: uit een soort van Wiedergutmachung zou hij zelf wijn verbouwen.
Vandaag worden op het 2 ha grote domein in het Pajottenland fabueleuze schuimwijnen gemaakt, die kunnen wedijveren met het beste dat Frankrijk en Italië te bieden hebben.
Ontdek Wijngoed Stuyvenberg