Gizella Tokaj 'Aszú' 2018
Hongarije|TokajAszú behoort tot het culturele en gastronomische erfgoed van Hongarije. Deze intense wijn van door botrytis aangetaste druifjes, wordt enkel gemaakt wanneer alle parameters kloppen. Een boeket van honing, abrikozenjam en vanille uit Madagascar. Hoge zuren geven tegengewicht aan de hoge dosis restsuiker. Veel concentratie, een perfecte balans en een lange afdronk garanderen een prachtig verouderingspotentieel.
Prijs € 120,00 Member prijs Bespaar € 21,00 € 99,00
Aszú behoort tot het culturele en gastronomische erfgoed van Hongarije. Deze intense wijn van door botrytis aangetaste druifjes, wordt enkel gemaakt wanneer alle parameters kloppen. Een boeket van honing, abrikozenjam en vanille uit Madagascar. Hoge zuren geven tegengewicht aan de hoge dosis restsuiker. Veel concentratie, een perfecte balans en een lange afdronk garanderen een prachtig verouderingspotentieel.
Snel zijn! Slechts 2 flessen beschikbaar
Specificaties
Inhoud (liter)
0.5000Alcohol (%)
10.00Wijngaard, druif en ambacht
Assemblage
96% Furmint, 4% Hárslevelú
Bodem
Vulkanische tufsteen en mix van zand en kleiVinificatie
Individueel geselecteerde verschrompelde druiven aangetast door edelrot, worden manueel geoogst en geperst na weking in jonge wijn. De tweede fermentatie voegt complexiteit toe. De botteling volgt na 18 maanden rijping in open houten vaten.Tips om te genieten
Food Pairing
Stilton, Roquefort, zwarte chocolade, foie gras
Serveertemperatuur
7 - 10°C
Wijnglas
Jancis Robinson Wine Glass
Bewaarpotentieel
2040Klimaat en locatie
Regio
TokajCold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem
Wijnprofiel
Smaakprofiel
Sweet & Dessert
Gizella Pince
Hoewel Hongarije een van de meest veelzijdige wijnlanden van Europa is, zijn de wijnen bij ons (nog) niet zo bekend. Tijd om daar verandering in te brengen, zoals met deze topwijnen uit Tokaj, dé (zoete) wijnregio van Hongarije die zelfs erkend werd als werelderfgoed. Op zijn 19 hectaren tellende domein Gizella Pince maakt László Szilágyi basis-, dessert- en single vineyard-wijnen, waarmee hij al verschillende keren in de prijzen viel.
Ontdek Gizella PinceNog meer wijnen van dit domein
- best seller
Gizella 'Estate Blend' 2023Hongarije|Tokaj|HegyaljaPrijs € 14,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 12,95
