Raarberg 'Cuvée' Extra Brut
Nederland|LimburgDe Raarberg Cuvée is grotendeels vergist op inox, voor een fruitige boventoon in de neus zoals citrus, rood fruit met een hint van brioche. Vol en zacht van smaak met frisse zuren en een zeer subtiele houttoets in de finish. 60% Chardonnay wordt aangevuld met pinot noir wat voor extra body zorgt. Dit is een knappe extra brut met gastronomische allures.
Prijs € 28,50 Member prijs Bespaar € 3,00 € 25,50
De Raarberg Cuvée is grotendeels vergist op inox, voor een fruitige boventoon in de neus zoals citrus, rood fruit met een hint van brioche. Vol en zacht van smaak met frisse zuren en een zeer subtiele houttoets in de finish. 60% Chardonnay wordt aangevuld met pinot noir wat voor extra body zorgt. Dit is een knappe extra brut met gastronomische allures.
Specificaties
Inhoud (liter)
0.7500Alcohol (%)
12.50Wijngaard, druif en ambacht
Assemblage
Chardonnay, Pinot Noir
Bodem
Mergel met lössVinificatie
De kalkrijke bodem van de Raarberg bij Meerssen vormt een goede basis voor chardonnay en pinot noir. . De wijn is grotendeels vergist op inox. Een deel van de chardonnay is vergist en gerijpt in vaten van Bourgondisch eiken. Na 18 maanden rijping op de gist is de Raarberg Cuvee gedegorgeerd met 3 gram dosage.Tips om te genieten
Food Pairing
Apero, schaal- en schelpdieren
Serveertemperatuur
7 - 10°C
Wijnglas
Jancis Robinson Wine Glass
Bewaarpotentieel
2028Klimaat en locatie
Regio
LimburgCold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem
Wijnprofiel
Smaakprofiel
Sparkling
Domein Holset
Dat men niet enkel in Frankrijk indrukwekkende schuimwijnen maakt, werd al meermaals bewezen. Ook elders maakt men tegenwoordig bijzonder goede exemplaren, en Nederland mag zich dankzij Domein Holset in dat rijtje aansluiten. In 2017 opende het prachtige domein in Lemiers de deuren, klaar om zich toe te spitsen op de traditionele methode.
Ontdek Domein Holset