Callejo El Lebrero 'Albillo Mayor' 2021

Spanje|Ribera del Duero
Deze witte wijn uit een regio die vooral bekend staat om haar rode wijnen, wordt gemaakt van 100% Albillo. Deze autochtone witte druif werd vroeger vooral in kleine hoeveelheden toegevoegd aan de rode wijnen. De kleur is intens met goudgele reflecties. In de neus tropisch fruit en witte bloempjes. Op het pallet is er een mooi evenwicht tussen gul fruit en kruidigheid. De afdronk is expressief en erg lang.
Prijs € 29,95 Member prijs Bespaar € 3,00 € 26,95
Deze witte wijn uit een regio die vooral bekend staat om haar rode wijnen, wordt gemaakt van 100% Albillo. Deze autochtone witte druif werd vroeger vooral in kleine hoeveelheden toegevoegd aan de rode wijnen. De kleur is intens met goudgele reflecties. In de neus tropisch fruit en witte bloempjes. Op het pallet is er een mooi evenwicht tussen gul fruit en kruidigheid. De afdronk is expressief en erg lang.

Specificaties

Jaargang

2021

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

14.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Albillo

Bodem

Mix van leem en klei op zanderige kalksteen

Vinificatie

De Albillo druiven worden handgeplukt. Na de schilmaceratie en zachte persing ondergaat 1/3 van de druiven fermentatie op zijn droesem in RVS vaten. De overige 2/3 fermenteert in Franse eiken vaten van 500L en betonnen ei, waarna ze nog 8 maanden verder rijpen in diezelfde eiken vaten en betonnen ei.

Tips om te genieten

Food Pairing

Gevogelte, pasta, gegrilde vis

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2025

Klimaat en locatie

Regio

Ribera del Duero
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Aromatic white

Bodegas Felix Callejo

Van een familiebedrijf gesproken: zowel de vader als grootvader van Felix Callejo, die zijn naam aan het huidige wijnhuis gaf, werkten in de wijnwereld. Meer nog, ook zijn vier kinderen zijn vandaag actief op het domein: de eerste dochter doet de Spaanse markt, de tweede de buitenlandse markt, de derde houdt zich bezig met het wijn maken en de zoon is actief in de wijngaarden.

Ontdek Bodegas Felix Callejo
Copyright Vinetiq 2021 ©