Domaine de la Métairie d'Alon Pinot Noir 'Solaire' 2018
Frankrijk|Languedoc-Roussillon|Pays d'OcWat zijn we blij dat we dit domein gevonden hebben! Chardonnay en Pinot Noir op Bourgondisch niveau. En dat aan de voet van de Pyreneën. Chocolade, rijpe kersen, humus en herfstgeuren openen de debatten. Het mondgevoel verraadt grootse Pinot; zijdezachte tannines, rijpe sappige zuurtjes en een rijkelijke afdronk. Een top pinot gemaakt door kenners!
Prijs € 27,50 Member prijs Bespaar € 3,00 € 24,50
Wat zijn we blij dat we dit domein gevonden hebben! Chardonnay en Pinot Noir op Bourgondisch niveau. En dat aan de voet van de Pyreneën. Chocolade, rijpe kersen, humus en herfstgeuren openen de debatten. Het mondgevoel verraadt grootse Pinot; zijdezachte tannines, rijpe sappige zuurtjes en een rijkelijke afdronk. Een top pinot gemaakt door kenners!
Specificaties
Inhoud (liter)
0.7500Alcohol (%)
14.00Wijngaard, druif en ambacht
Assemblage
Pinot Noir
Bodem
Kalkrijke grondenVinificatie
Na de manuele oogst worden 75% van de druiven ontritst en gekneusd. De fermentatie start na enkele dagen en gebeurt bij relatief lage temperatuur, kwestie van het fruitprofiel te behouden. 9 Maanden durende opvoeding in 1 à 2 jaar oude barriques.Tips om te genieten
Food Pairing
Klein wild zoals fazant en kwartel, eend, lam
Serveertemperatuur
16 - 20°C
Wijnglas
Jancis Robinson Wine Glass
Bewaarpotentieel
2025Klimaat en locatie
Regio
Languedoc-RoussillonCold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem
Wijnprofiel
Smaakprofiel
Smooth red
Domaine de la Métairie d'Alon
Domaine de la Métairie d'Alon, gelegen in de Haute Vallée de l’Aude van de Languedoc, is goed voor 25 hectare aan buitengewone terroirs. Laurent Delaunay uit Bourgogne zocht in dit koelere gebied al langer naar topterroirs waar ze hun favoriete Chardonnay en Pinot Noir konden vinifiëren. De resulterende wijnen zijn buitengewoon en kenmerken zich door een uitstekende balans en complexiteit in de mond, en een afdronk die maar niet lijkt te eindigen. Ontdek Domaine de la Métairie d'AlonNog meer wijnen van dit domein
Domaine de la Métairie d'Alon Chardonnay 'Le Village' 2022Frankrijk|Languedoc-Roussillon|Pays d'OcPrijs € 18,95 Member prijs Bespaar € 1,00 € 17,95
Domaine de la Métairie d'Alon Pinot Noir 'Le Village' 2020Frankrijk|Languedoc-Roussillon|Pays d'OcPrijs € 18,95 Member prijs Bespaar € 1,00 € 17,95