The Zilte Selection

7 producten

per pagina
  1. Halfdroge wijnen kunnen geweldig zijn als de wijnmaker de spanning tussen zuur en zoet onder de knie heeft. En rara, dat is hier helemaal het geval. Deze 'Spätlese" uit 2018 draait nog wat meer aan de zuur en zoet knoppen maar de balans blijft, erg belangrijk om het edelzoet niet te laten domineren. "Zesty" sappigheid en delicaat rijp steenfruit met een zinderende aciditeit. Te ondekken.

    Meer informatie >
  2. De schrale grond van de Ried Loren zorgt voor een strakke, minerale Sauvignon Blanc met een hint van cassis en pompelmoes. In de mond blijft hij strak maar zorgt het rijpe fruit voor een aantrekkelijke molligheid die niet verveelt. Het contrast tussen de ziltigheid en de rijpheid zorgt voor een mooi huwelijk met een dito finale. Complex, dens en lang maar ondersteund door de nodige zuren die spanning geven. Meer informatie >
  3. Domaine de la Butte 'Jacky Blot' Mi-Pente 2018 Frankrijk|Loire|Bourgueil
    €33,95
    Deze Cabernet Franc komt van het middenste gedeelte van de wijngaard en is de meest complexe van de drie. De aroma's zijn intens met potloodslijpsel van de barriques, kruidigheid en rijp zwart fruit. Ook het tanninemanagement valt op want het mondgevoel is nu al zijdezacht. De lengte van deze wijn valt op maar blijft in balans door de sappige zuren en de fluwelen tannines. Meer informatie >
  4. TASTE IN STORE
    Kaufmann is een nieuwe ster aan de Duitse hemel en zet in op precieze wijnen. De Wisselbrunnen is een Grösses Gewächs of een Grand Cru. En dat betekent iets in Duitsland. Enkel het beste fruit en beperkte opbrengsten van een uniek terroir worden hier gebruikt. Dat zorgt voor rijp en dens steenfruit. Aan complexiteit geen gebrek! Kan je nog even wachten? Doen, hij opent zich na enkele jaartjes in fles. Meer informatie >
  5. Domaine Henri Giraud Esprit Nature Brut NV Frankrijk|Champagne|Aÿ
    €45,95

    Decanter's #27 Beste NV Champagne. Een huis herken je aan zijn basiscuvée. Is die goed dan kan je op je beide oren slapen. En deze instapper van Giraud is een echt raspaard.

    Meer informatie >
  6. Domaine Henri Giraud Ratafia de Champagne 'Solera' Frankrijk|Champagne|Aÿ
    €47,50
    Henri Giraud is de voorzitter van de vereniging van Ratafia makers in Champagne. En dus wil hij enkel het beste rond en in de fles krijgen. Deze Ratafia is op een 20 jaar oude Solera gebaseerd wat hem zijn licht oxidatieve kant geeft, denk Madeira. Zoet overleeft enkel bij gratie van voldoende zuren en dat is hier ook het geval. Wat een fantastische ontdekking! Meer informatie >
  7. Zilte Selection
    €190,00

    Zilte*** hoofdsommelier Aaron Moeraert selecteerde de wijnselectie bij het unieke 6-gangen menu. Een gastronomische reis die elke levensgenieter kan bekoren. Haal de Zilte beleving in huis dankzij de Zilte x Vinetiq wijnbox en proef zelf van deze uitstekende selectie.

    Meer informatie >

7 producten

per pagina
Copyright Vinetiq 2021 ©