Weingut Dautel 'Sonnenberg' Chardonnay 1G 2023
Duitsland|WürttembergWijnmaker Christian Dautel leerde deze wijnstijl bij Lafon in Meursault. Na de vatrijping gaat de wijn opnieuw enkele maanden in RVS-tanks. Hier ontstaan de gekende reductieve aroma's. Deze gaan hand in hand met het opulente fruit en de zinderende mineraliteit, Spanning en fraîcheur bieden tegenwicht aan de volle body. Een klasbak van jewelste die je best nog enkele jaren laat rusten.
Prijs € 32,00 Member prijs Bespaar € 2,50 € 29,50
Wijnmaker Christian Dautel leerde deze wijnstijl bij Lafon in Meursault. Na de vatrijping gaat de wijn opnieuw enkele maanden in RVS-tanks. Hier ontstaan de gekende reductieve aroma's. Deze gaan hand in hand met het opulente fruit en de zinderende mineraliteit, Spanning en fraîcheur bieden tegenwicht aan de volle body. Een klasbak van jewelste die je best nog enkele jaren laat rusten.
Specificaties
Inhoud (liter)
0.75Alcohol (%)
12.5Wijngaard, druif en ambacht
Assemblage
Chardonnay
Bodem
Kalk- en zandsteenbodemVinificatie
De manueel geoogste druiven krijgen na de fermentatie in inox een vatrijping van 10 maanden. Na deze vatrijping mag de wijn opnieuw rusten in RVS-tanks. Deze techniek, vaak gebruikt in Bourgogne, geeft de wijn zijn kenmerkende reductieve aroma's.Tips om te genieten
Food Pairing
Visgerechten, pasta's en gevogelte
Serveertemperatuur
7 - 10°C
Wijnglas
Jancis Robinson Wine Glass
Bewaarpotentieel
2029Klimaat en locatie
Regio
WürttembergCold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem
Wijnprofiel
Smaakprofiel
Aromatic white
Weingut Dautel
Weingut Dautel is een familiaal wijndomein met een grootse geschiedenis. In de Württemberg-regio wordt namelijk al meer dan 500 jaar wijn verbouwd en vanaf de late jaren 70 droeg Ernst Dautel daar als voortrekker kwalitatief aan bij. Sinds 2012 staat zijn zoon Christian aan het roer. Na het voltooien van zijn wijnbouwstudies deed hij ervaring op in onder meer de Verenigde Staten, Oostenrijk en Frankrijk. Nu maakt hij zijn ambitie meer dan waar: complexe wijnen maken die tegelijkertijd elegant en fijn zijn. Met als absolute uitblinkers Lemberger en Pinot Noir.
Ontdek Weingut DautelNog meer wijnen van dit domein
Weingut Dautel RieslingDuitsland|WürttembergPrijs € 14,50 Member prijs Bespaar € 2,00 € 12,50Niet meer in voorraad- Weingut Dautel Spätburgunder 2024Duitsland|WürttembergPrijs € 15,95 Member prijs Bespaar € 1,45 € 14,50
Weingut Dautel 'Gipskeuper' Lemberger 2022Duitsland|WürttembergPrijs € 20,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 18,95- Weingut Dautel 'Bönnigheim' Weissburgunder 2024Duitsland|WürttembergPrijs € 20,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 18,95
- Weingut Dautel 'Bönnigheim' Chardonnay 2023Duitsland|WürttembergPrijs € 21,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 19,95
Weingut Dautel 'Bönningheimer Sonnenberg' Spätburgunder 2021Duitsland|Württemberg|SonnenbergPrijs € 32,00 Member prijs Bespaar € 3,45 € 28,55
Weingut Dautel 'S' Weissburgunder 2022Duitsland|WürttembergPrijs € 39,00 Member prijs Bespaar € 3,00 € 36,00
Weingut Dautel 'Michaelsberg Cleebronner' Lemberger GG 2017Duitsland|Württemberg|MichaelsbergPrijs € 45,00 Member prijs Bespaar € 10,05 € 34,95
Weingut Dautel 'Forstberg Oberstenfeld' Spätburgunder GG 2020Duitsland|Württemberg|ForstbergPrijs € 54,00 Member prijs Bespaar € 4,00 € 50,00
Weingut Dautel 'Michaelsberg Cleebronner' Lemberger GG 2020Duitsland|Württemberg|MichaelsbergPrijs € 55,00 Member prijs Bespaar € 5,00 € 50,00
Weingut Dautel 'Michaelsberg Cleebronner' Lemberger GG MAGNUM 2017Duitsland|Württemberg|MichaelsbergPrijs € 89,00 Member prijs Bespaar € 4,00 € 85,00
