Vins el Cep Cava 'l'Alzinar' Brut Nature 2022
Spanje|CataloniëDe neus combineert groene appel, citroen, witte perzik en venkel met subtiele aroma's van brioche, geroosterde amandel en een kalkachtige mineraliteit. In de mond is hij messcherp en energiek, met een fijne mousse die elegant over de tong glijdt. Het rijpe fruit krijgt perfect weerwerk van levendige zuren en een droge, ziltige finale die minutenlang blijft hangen. Fris, complex en onweerstaanbaar doordrinkbaar.
Prijs € 17,50 Member prijs Bespaar € 2,00 € 15,50
De neus combineert groene appel, citroen, witte perzik en venkel met subtiele aroma's van brioche, geroosterde amandel en een kalkachtige mineraliteit. In de mond is hij messcherp en energiek, met een fijne mousse die elegant over de tong glijdt. Het rijpe fruit krijgt perfect weerwerk van levendige zuren en een droge, ziltige finale die minutenlang blijft hangen. Fris, complex en onweerstaanbaar doordrinkbaar.
Specificaties
Inhoud (liter)
0.75Alcohol (%)
11.5Wijngaard, druif en ambacht
Assemblage
Xarel.lo, Macabeo, Parellada
Bodem
Mix van bodemtypesVinificatie
Afkomstig van biologisch en biodynamisch gecertificeerde wijngaarden in Penedès. De druiven worden met de hand geoogst en afzonderlijk gevinifieerd. Na de tweede gisting op fles rijpt de cava minstens 24 maanden sur lattes. Als Brut Nature wordt er geen dosage toegevoegd, waardoor de wijn zijn pure terroirexpressie behoudt.Tips om te genieten
Food Pairing
Aperitief, schelp- en schaaldieren
Serveertemperatuur
7 - 10°C
Wijnglas
Jancis Robinson Wine Glass
Bewaarpotentieel
2030Klimaat en locatie
Regio
CataloniëCold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem
Wijnprofiel
Smaakprofiel
Sparkling
Vins el Cep
Vins el Cep verenigt vier familiewortels met een moderne, biodynamische visie op de Penedès. Het domein beweegt zich tussen traditie en precisie, met wijnen die zowel in cava als stille cuvées een zuivere en gastronomische expressie van hun terroir tonen.
Ontdek Vins el CepNog meer wijnen van dit domein
- new
Vins el Cep 'GR 5 Senders' Xarel.lo de Terrer 2024Spanje|CataloniëPrijs € 13,95 Member prijs Bespaar € 1,50 € 12,45 - new
Vins el Cep 'GR 5 Senders' Negre de Terrer 2024Spanje|CataloniëPrijs € 15,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 13,95
