10 dingen die je niet verwacht op een wijndomein

Het is helaas nog even wachten om jullie terug te mogen verwelkomen op ons Wijndomein Valke Vleug, maar dat wil niet zeggen dat we nog geen tipje van de sluier kunnen oplichten. Want het wijndomein is zoveel meer dan enkel wijngaard…

Uit het persbericht van 20 februari 2020 - officiële opening Wijndomein Valke Vleug.

1. De naam Valke Vleug is niet zomaar gekozen. De naam verwijst naar het terroir zoals het beschreven staat op oude kadasterplannen en betekent letterlijk ‘de vlucht van de valk’. Twee valkenhutten doen de origine eer aan en zijn de thuis van elk een valkenkoppel. Met wat geluk zie je ze cirkelen boven de wijngaard. Een idyllische maar ook effectieve manier om op een natuurlijke wijze de wijngaard te beschermen tegen muizen en andere druiveneters.

2. Tussen de rijen wijnranken zaaien we elk jaar wilde kruiden en bloemen. Het verstevigt de bodem en gaat erosie tegen. Ook remt deze “bloemen-concurrentie” van madeliefjes, klavers, viooltjes, vergeet-mij-nietjes, ereprijs, duizendblad, brunel, goudsbloem en weegbree de groeikracht van de wijnstokken, wat betere druiven oplevert. De bijen uit onze eigen bijenkasten houden van de bloemenweelde en leveren Valke Vleug honing. 

3. Op Valke Vleug komen de vele passies van ondernemer en bezieler Jan Van Lancker samen, en daar horen ook toppaarden bij. Tussen de wijngaarden ligt een prachtige olympische paardenpiste waar jonge, beloftevolle dressuurpaarden in alle rust de knepen van het vak kunnen leren en paardenliefhebbers een unieke rijervaring kunnen beleven.

4. Muziek en cultuur verstrengelen zich op Valke Vleug met de wijnranken: in de zomer van 2019 hadden we Gabriel Rios te gast met een intiem wijngaardconcert. Dit jaar hadden we grote plannen met meer pop en zelfs klassiek op de agenda. Maar wat in het vat zit vergaat niet. Op Valke Vleug zal véél gaan gebeuren. Ook post-corona. Tot die tijd genieten we elke dag van de stilte van de natuur.

5. De massieve tafels en houten objecten op en rond de wijnhoeve hebben hun eigen verhaal. Als bomen verwierven ze patine in het donkere vijverwater van domein Hemelrijk in Essen. Kunstenaar en meubelmaker Daniel De Belder laat zich leiden door de inherente karakteristieken van het hout en transformeert het in objecten met een ziel. Als wijn- en natuurliefhebber is hij ook vriend van het huis.

6. In de kelders van Valke Vleug gebeurt het. Een selectie jonge wijnen rijpen er op houten vaten van eik of acacia. Andere wijnen komen tot ontwikkeling in de roestvrijstalen tanks in de Wijnmakerij. Na botteling blijven de flessen nog wat langer in onze kelders tot ze klaar zijn om gedronken te worden.

7. Bij Vinetiq houden we van een goed glas, maar evengoed van wat sportieve uitdaging. Wijndomein Valke Vleug is niet alleen onze uitvalsbasis voor degustaties en events, het is ook een ideaal kader voor wandelingen, fietstochten, én om de loopschoenen aan te trekken.

8. Bij wijn maken komt veel water kijken. Op Valke Vleug proberen we onze ecologische impact te beperken en gaan spaarzaam om met deze kostbare grondstof. We collecteren en recycleren ons afvalwater door er enerzijds de restalcohol en suikers uit te halen en om te zetten naar biobrandstof en anderzijds het in een eigen zuiveringsinstallatie terug te geven aan de natuur.

9. Op het domein van Valke Vleug vind je niet alleen wijnranken. Vanop het dakterras tel je ook 53 nieuw aangeplante inheemse bomen. Een lange rij knotwilgen omzoomt het domein, in de zomer ruik je onze heerlijke lindebomen en kleuren de zoete kerselaren het erf. Ook zijn de vele palen van de wijngaard rond de hoeve van acaciahout in plaats van staal. Eén van de vele investeringen die de bouwheer deed om het natuurlijk karakter van de omgeving te benadrukken. 

10. “Het moet exàct dié kleur worden!”, zei architect Vincent Van Duysen toen hij de eerste keer Valke Vleug bezocht. Toen het beton was uitgehard, snapten we waarom hij het zo wou. De hoeve lijkt als het ware uit de grond te rijzen. Valke Vleug is niet alleen voor ons een uniek project, maar ook voor Vincent Van Duysen. Het is het allereerste wijndomein dat van zijn tekentafel komt.

Op de eigen Valke Vleug wijnen is het nog heel even wachten, een wijnmaker mag je niet opjagen. Maar we raden je graag andere Belgische wijnen aan van onze collega-wijnmakers.