Domaine Entre-Deux-Monts 'Zientje' NV

België|Heuvelland
Over verrassend gesproken! Belgische frisse parels met maar 8% alcohol en gemaakt van druiven én appels. Dit is echt een unieke witte mousserende wijn met een heldere strogele kleur. Exotisch fruit en florale toetsen nemen de overhand in de neus. In de mond uiterst verfrissend, sappig fruit en een puntje restsuiker. Heerlijk als aperitief en fruitige desserts. Of zelfs als basis voor een cocktail!
Prijs € 13,45 Member prijs Bespaar € 2,00 € 11,45
Over verrassend gesproken! Belgische frisse parels met maar 8% alcohol en gemaakt van druiven én appels. Dit is echt een unieke witte mousserende wijn met een heldere strogele kleur. Exotisch fruit en florale toetsen nemen de overhand in de neus. In de mond uiterst verfrissend, sappig fruit en een puntje restsuiker. Heerlijk als aperitief en fruitige desserts. Of zelfs als basis voor een cocktail!

Specificaties

Inhoud (liter)

0.7500

Alcohol (%)

8.00

Wijngaard, druif en ambacht

Assemblage

Chardonnay, verschillende appelvariëteiten

Bodem

Zandleem gemengd met Diestiaans zand, ijzerzandsteen en silexkeien en –grint

Vinificatie

Zientje wordt gemaakt volgens de méthode traditionelle van chardonnay druiven, appels (Lola, Nicoter en Jonagold) en bio-vlierbloesem. 24 Maanden rijping 'sur lattes' en een dosage van 17,5g, met slechts 8% alcohol!

Tips om te genieten

Food Pairing

Aperitief, koude voorgerechten

Serveertemperatuur

7 - 10°C

Bewaarpotentieel

2026

Klimaat en locatie

Regio

Heuvelland
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannine

Zoet

Alcohol

Smaakprofiel

Sparkling

Entre-Deux-Monts

De naam zegt het al: Entre-Deux-Monts bevindt zich tussen twee bergen. Specifieker: de karakteristieke Rode Berg en Zwarte Berg van het Heuvelland. Het domein zelf is het resultaat van drie generaties: grootvader had er het land, vader kwam met het idee om er een wijngaard te beginnen en zoon Martin Bacquaert had als wijnbouwer de nodige kennis om er iets moois van te maken. Vandaag produceren ze er vooral mousserende wijn, maar ook rode en witte wijnen.

Ontdek Entre-Deux-Monts
Copyright Vinetiq 2021 ©