Norman Hardie Winery 'Whole Cluster' Cabernet Franc 2022
Canada|Ontario|Niagara PeninsulaDit is de allereerste Cabernet Franc “Whole Cluster”. Het verwijst naar de methode om druiven te fermenteren met de steeltjes er nog aan. Dit kan enkel in uitzonderlijke jaren waarin de druiven veel zon hebben gekregen. 2020 was een gul jaar, dus werd de kans gegrepen om te experimenteren. De wijn heeft een enorme puurheid van fruit en een verbazingwekkende spanning. Power én elegantie!
Prijs € 49,50 Member prijs Bespaar € 4,00 € 45,50
Dit is de allereerste Cabernet Franc “Whole Cluster”. Het verwijst naar de methode om druiven te fermenteren met de steeltjes er nog aan. Dit kan enkel in uitzonderlijke jaren waarin de druiven veel zon hebben gekregen. 2020 was een gul jaar, dus werd de kans gegrepen om te experimenteren. De wijn heeft een enorme puurheid van fruit en een verbazingwekkende spanning. Power én elegantie!
Specificaties
Inhoud (liter)
0.75Alcohol (%)
13.5Wijngaard, druif en ambacht
Assemblage
Cabernet Franc
Bodem
Kalkrijke grondenVinificatie
Deze Cabernet Franc werd gefermenteerd met hele trossen wat voor zeer intens fruit zorgt en een explosie aan kracht. De wijn rijpt daarna verder op eiken houten vaten waarvan 40% nieuw hout. Er werden geen sulfieten toegevoegd.Tips om te genieten
Food Pairing
Klein wild en gegrild rood vlees
Serveertemperatuur
13 - 16°C
Wijnglas
Jancis Robinson Wine Glass
Bewaarpotentieel
2032Klimaat en locatie
Regio
OntarioCold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem
Wijnprofiel
Smaakprofiel
Smooth red
Norman Hardie Winery
Ontario is één van de weinige regio’s in de Nieuwe Wereld waar cool climate wijnen verbouwd kunnen worden . Vooral dankzij de overweldigende aanwezigheid van Lake Ontario, dat zo groot is als België. Op hun wijngaarden en in de kelders passen Norman Hardie en zijn team Oude Wereld-technieken toe – de wijnstokken en eiken vaten komen bijvoorbeeld uit Frankrijk – zodat het resultaat een unieke ‘blend’ vormt van oud en nieuw. Ontdek Norman Hardie WineryNog meer wijnen van dit domein
Norman Hardie Winery 'Calcaire' 2023Canada|Ontario|Niagara PeninsulaPrijs € 19,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 17,95
Norman Hardie Winery 'Tornado' Pinot Gris 2021Canada|Ontario|Niagara PeninsulaPrijs € 21,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 19,95
Norman Hardie Winery Gewürztraminer 2021Canada|Ontario|Niagara PeninsulaPrijs € 21,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 19,95
Norman Hardie Winery 'Tornado' Pinot Gris 2023Canada|Ontario|Niagara PeninsulaPrijs € 21,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 19,95
Norman Hardie Winery Gewürztraminer 2024Canada|Ontario|Niagara PeninsulaPrijs € 21,95 Member prijs Bespaar € 3,00 € 18,95
Norman Hardie Winery 'Cuvée Orange' 2022Canada|Ontario|Niagara PeninsulaPrijs € 22,50 Member prijs Bespaar € 2,00 € 20,50
Norman Hardie Winery John Bil 'Cuvée' 2021Canada|Ontario|Niagara PeninsulaPrijs € 26,00 Member prijs Bespaar € 3,00 € 23,00
Norman Hardie Winery Cabernet Franc 2020Canada|Ontario|Niagara PeninsulaPrijs € 32,00 Member prijs Bespaar € 4,00 € 28,00
Norman Hardie Winery County Pinot Noir 2021Canada|Ontario|Niagara PeninsulaPrijs € 39,95 Member prijs Bespaar € 5,00 € 34,95- Norman Hardie Winery County Chardonnay Unfiltered 2021Canada|Ontario|Niagara PeninsulaPrijs € 39,95 Member prijs Bespaar € 4,00 € 35,95
Norman Hardie Winery 'Whole Cluster' Cabernet Franc 2020Canada|Ontario|Niagara PeninsulaPrijs € 49,50 Member prijs Bespaar € 4,00 € 45,50
Norman Hardie Winery Cabernet Franc MAGNUM 2020Canada|Ontario|Niagara PeninsulaPrijs € 65,00 Member prijs Bespaar € 7,00 € 58,00