Domaine Dhommé 'Clos des Fresnaies' Anjou Blanc 2024
Frankrijk|Loire|AnjouHier geen saaie, onuitgesproken ('vanilla') Chenin Blanc, maar een wijn met complexiteit en lange afdronk. We krijgen een mooi vanille-aroma van de fermentatie op barrique, boterig mondgevoel door de malolactische omzetting en uitgesproken fruitaroma's van de fenologisch rijpe druiven. En dat allemaal nu al, laat staan na enkele jaren flesrijping.
Prijs € 14,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 12,95
Hier geen saaie, onuitgesproken ('vanilla') Chenin Blanc, maar een wijn met complexiteit en lange afdronk. We krijgen een mooi vanille-aroma van de fermentatie op barrique, boterig mondgevoel door de malolactische omzetting en uitgesproken fruitaroma's van de fenologisch rijpe druiven. En dat allemaal nu al, laat staan na enkele jaren flesrijping.
Specificaties
Inhoud (liter)
0.75Alcohol (%)
13.5Wijngaard, druif en ambacht
Assemblage
Chenin Blanc
Bodem
Schist en zandsteenVinificatie
Langzame fermentatie van Chenin Blanc-druiven in barrique op de fijne lies over een periode van ongeveer 12 maanden, met bijvullen en omroeren. De wijn ondergaat ook een malolactische gisting en wordt gefilterd door kiezelgur voor de botteling.Tips om te genieten
Food Pairing
Kreeft, langoustines en andere vis, schaal- en schelpdieren
Serveertemperatuur
7 - 10°C
Wijnglas
Jancis Robinson Wine Glass
Bewaarpotentieel
2032Klimaat en locatie
Regio
LoireCold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem
Wijnprofiel
Smaakprofiel
Rich white
Domaine Dhommé
De familie Dhommé produceert al vier generaties lang Anjou-wijnen in Chalonnes-sur-Loire. Vader Jean-René, die zich vandaag met een knipoog graag als "consultant" laat aanspreken, droeg in 2011 het landgoed over aan zijn kinderen Clarisse en Xavier. Zij schakelden meteen over op een volledig biologische manier van werken. Volgens Clarisse levert dit alleen maar voordelen op: de opbrengst is net zo goed en de kwaliteit is beter. Ontdek Domaine DhomméNog meer wijnen van dit domein
Domaine Dhommé Anjou Gamay 'Le Pressoir Rouge' 2022Frankrijk|Loire|AnjouPrijs € 11,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 9,95
Domaine Dhommé Anjou Gamay 'Le Pressoir Rouge' 2023Frankrijk|Loire|AnjouPrijs € 12,25 Member prijs Bespaar € 2,00 € 10,25
Domaine Dhommé 'Les Oiselles' Anjou Villages 2022Frankrijk|Loire|AnjouPrijs € 14,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 12,95
Domaine Dhommé 'Cuvée Tradition' Côteaux du Layon 2025Frankrijk|Loire|AnjouPrijs € 16,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 14,95
Domaine Dhommé Crémant de Loire Brut NVFrankrijk|Loire|AnjouPrijs € 17,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 15,95