Rich white - Crisp white - Smooth red - Auxerrois - Cool - Spicy

Deze blend van Auxerrois, Pinot Blanc en Chardonnay werd gevinifieerd met drinkplezier in het achterhoofd. De opvoeding op RVS tanks houdt hem jong en fris terwijl het contact met de lies zorgt voor de nodige mondvulling en structuur. In de neus vinden we agrum, wit steenfruit en stuivende lentebloesems. De mond bulkt van fraicheur en levendigheid. Die energie zit ook in de afdronk die lang, sappig en fruitig is.

2023 Was een mooi jaar in de wijngaard waardoor gezond en puur fruit de basis was van deze cuvée. In de verwerking van de druiven werd er niets veranderd: manuele oogst van enkel de beste druiven, hele trossen persing, spontane fermentatie en lagering op Acacia houten 500l vaten. In de neus vinden we lentebloesem, citrus en een lichte kruidigheid. De aanzet in de mond is rond en sappig met milde zuren en een delicate molligheid. Rijp fruit en een mooi geïntegreerde dosis hout eindigen met een fijne afdronk. Karaktervol drinkplezier bij slechts 11,5% alcohol!

Minimale interventie met maximale output. In de neus vinden we lentebloesem, citrus en een lichte kruidigheid. De aanzet in de mond is rond en sappig met milde zuren en een delicate molligheid. Rijp fruit en een mooi geïntegreerde dosis hout eindigen met een fijne afdronk. Karaktervol drinkplezier bij slechts 11,5% alcohol!