Witte Wijn - Onze wijnen - 12.5% - 13.5% - Continentaal

Vergeet even alles wat je bij Jerez automatisch aan sherry doet denken. Hier krijg je sappige groene appel, citrus en steenfruit, gevolgd door amandel, mediterrane kruiden en een subtiel rokerige toets. In de mond heeft hij opvallend veel textuur: rijp fruit en een bijna fluwelige zachtheid worden strakgetrokken door levendige zuren. En dan is er die albariza: krijtig, stenig en vooral heerlijk zilt. Meer informatie >

In de neus ontdekken we een complex en aromatische bouquet van sinaasappelschil, witte bloemen, gekonfijte gember en mineralen. Op de tong spat frisse citrus en boomgaardfruit je tegemoet, die na een tijdje dieper en kruidiger worden. De wijn eindigt met een lange afdronk vol florale tonen. Deze intens levendige wijn heeft gerijpt in eiken foudres, wat zorgt voor een prachtige finesse en complexiteit. Meer informatie >