Sparkling - Onze wijnen - 11.5% - 12.5% - Gevogelte

Geen dosage, geen verstoppertje, gewoon pure Champagne. In de neus meteen groene appel, citroenzeste, gedroogde bloemen, brioche en een licht nootachtige ondertoon. De Pinot Meunier geeft opvallend veel textuur en een bijna sappige kern, maar de Brut Nature-stijl trekt alles strak als een maatpak. De mousse is verfijnd, de zuren zijn levendig en die krijtige, ziltige finale blijft heerlijk hangen. Meer informatie >

Dit is Champagne met schouders. In de neus meteen rijpe appel, citruszeste, witte perzik en brioche, met een subtiele hint van geroosterde amandel. In de mond voel je direct de Pinot Noir-signatuur: meer body, meer textuur, meer presence. Toch blijft alles strak dankzij de frisse zuren en die droge Extra Brut-finish. De mousse is fijn, de spanning hoog, en die krijtige mineraliteit houdt alles messcherp. Meer informatie >

Dit is een gastronomische rosé Champagne! De geur is een combinatie van klein rood fruit (wilde aardbeien en rode bessen) en toetsen van brioche en toast. De textuur is erg vineus met een stevige ruggengraat zonder aan Champagneplezier in te boeten. De mousse is fijn en het mondgevoel zacht. Elegantie, definitie, structuur en spanning, daar draait het hier om. Meer informatie >