Varkensvlees

Dit is Tempranillo die niet probeert indruk te maken met spierballen, maar met balans. Rijpe kersen, braambessen en blauwe pruimen vormen de basis, gevolgd door wilde kruiden, cacao en een vleugje vanille. In de mond is hij sappig en soepel, met frisse zuren. De tannines zijn zijdezacht, het hout blijft netjes op de achtergrond en een subtiele minerale toets geeft de wijn extra spanning. Meer informatie >

De neus opent met aroma’s van kersenmond, bosbes, chocolade en een subtiele toets van kruidige houttonen. In de mond een medium-volle body, met goed geïntegreerde tannines en een levendige zuurgraad. De smaak is mineralig, met fijne structuur en rijke extractie – het profiel toont elegantie in combinatie met kracht. De afdronk is lang, precies en draagt een vleug van donkere fruittonen en ziltige ondertoon. Meer informatie >

Deze ‘À Bec’ opent met tonen van kers, framboos en wilde bosbes, aangevuld door specerijen en een zachte kruidigheid — typisch voor Pinot Noir uit de Jura. In de mond toont hij zich soepel en elegant met levendig rood fruit, verfijnde tannines en een duidelijke minerale ondertoon die het kalkrijke terroir verraadt. Een wijn die balans biedt tussen toegankelijkheid en karakter. Meer informatie >

De neus opent met rijp rood fruit zoals kers en framboos, speels ondersteund door viooltjes en een subtiel kruidig randje. Mondvullend en evenwichtig, met sappig fruit dat hand in hand gaat met zachte, zijdeachtige tannines en een vleug minerale spanning — alsof de kalkrijke bodem zelfs door de Pinot Noir heen straalt. De afdronk is elegant en lang. Meer informatie >