Sparkling - Onze wijnen - < 11.5% - Biologische wijnen

De neus combineert groene appel, citroen, witte perzik en venkel met subtiele aroma's van brioche, geroosterde amandel en een kalkachtige mineraliteit. In de mond is hij messcherp en energiek, met een fijne mousse die elegant over de tong glijdt. Het rijpe fruit krijgt perfect weerwerk van levendige zuren en een droge, ziltige finale die minutenlang blijft hangen. Fris, complex en onweerstaanbaar doordrinkbaar. Meer informatie >

Vier jaar flesrijping laat zich niet verbergen. De eerste indruk is verfijnd en gelaagd, met brioche, geroosterde hazelnoten en rijpe appel. De mousse is zijdezacht en perfect geïntegreerd. In de mond is hij krachtig maar loepzuiver, met een prachtige balans tussen romigheid, frisse zuren en een kalkachtige mineraliteit die de wijn spanning blijft geven. Meer informatie >