Het werk op een wijngaard valt nooit stil. Om een goede oogst te verkrijgen, dient ons wijngaardteam heel wat voorbereidend werk te verrichten. Benieuwd hoe het er aan toeging op ons Wijndomein Valke Vleug de voorgaande maanden? Onze wijngaardenier Bram kroop in plaats van in de wijnkelders, deze keer in zijn pen.
Oogstjaar 2021 begon meteen met een uitdaging van formaat. Tijdens enkele spannende weken met kans op voorjaarsvorst trotseerden we uiteindelijk een aantal dagen waarin de temperatuur erg vlot onder nul ging. Ondanks de lange nachten waarin we de wijngaard met man en macht beschermden tegen Koning Winter, werd de schade de weken nadien duidelijk.
Ondertussen zijn we begin februari en zijn we in de wijngaard volop bezig met de wintersnoei. Elke plant wordt met oog voor detail bestudeerd door de wijngaardeniers en er wordt gekozen welke takken de structuur van de plant zullen vormen het komende seizoen.
Ondertussen zijn we begin februari en zijn we in de wijngaard volop bezig met de wintersnoei. Elke plant wordt met oog voor detail bestudeerd door de wijngaardeniers en er wordt gekozen welke takken de structuur van de plant zullen vormen het komende seizoen.
De maand was kurkdroog. Dat is niemand ontgaan. Maar de wijngaard heeft er relatief weinig last van gehad, de Chardonnay staat zelfs op de valreep op het eind van deze maand reeds in bloei. Mooi! Lees het verslag van ons wijngaardteam Jasper, Bram en Pieter.
