Verfijn je keuze

12.5% - 13.5% - Witte vis

Witvissen zijn vaak magere vissen. Denk hierbij aan kabeljauw, tong of dorade. Qua smaak zijn ze licht en fris, daarom vragen ze om wijnen met meer frisse zuren zoals een Sauvignon Blanc uit Touraine of een Chardonnay zonder te veel hout. Het is belangrijk om te kijken naar hoe je een witvis bereidt. Een vis die wordt gebakken in veel boter vraagt natuurlijk om meer rondeur dan een vis die “en papillotte” klaar wordt gemaakt. In beide gevallen zijn er cool climate wijnen die matchen!

14 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Een echte food wine die beter wordt met een heerlijke maaltijd erbij. In de neus frisse aroma's van citrus en wit steenfruit. In de mond een fraîcheur en spanning maar ook voldoende textuur en complexiteit. En dat culmineert allemaal in een zinderende afdronk. Een spetterende Sauvignon Blanc, die menig wijnliefhebber zal bekoren.

    Meer informatie >
    Niet meer in voorraad
    Voeg toe aan je verlanglijst
  2. Edouard Delaunay Septembre Chardonnay 2020 Frankrijk|Bourgogne
    €16,95

    Edouard Delaunay is een prestigieus Bourgognehuis met een rijke geschiedenis. Deze instapcuvée van het huis is gevinifieerd met fruit uit de zuidelijke Bourgogne. Daar is het iets warmer en dat proef je in het glas. Het profiel is ietwat exotischer met meloen, steenfruit en rijpe appel. Hij blijft wel zijn fraîcheur behouden in de mond. Heerlijke doordrinker, deze wijn zet je met plezier op tafel.

    Meer informatie >
    Niet meer in voorraad
    Voeg toe aan je verlanglijst
  3. best seller
    Port Phillip Estate Sauvignon 2018 Australië|Victoria|Mornington Peninsula
    €17,50

    Deze geraffineerde Sauvignon Blanc uit het koele, maritieme Mornington Peninsula in Australië heeft een neus van guava, ananas, citrus en dille. Het mondgevoel is sappig en dens met tropische fruit, een citruszuurtje en pompelmoes. De complexe finish is lang en intens. Een echte ontdekking van dit prestigieuze domein ten zuiden van Melbourne.

    Meer informatie >
  4. Meet the King of Sauvignon! Vergeet de fletse, mainstream Sauvignon. Coeur de Roche bewijst dat Sauvignon Blanc groots kan zijn. Geconfijte bergamot en hazelnootjes van het vat in de neus. In de mond een krachtige gulle expressie van de druif met opnieuw hazelnoot en ragfijne zuren. Als je hem nog even rust gunt, zal jouw geduld beloond worden. Meer informatie >
  5. Apricus Hill Chardonnay 'Single Vineyard' 2018 Australië|Western Australia|Denmark
    €20,95

    Denmark, Australië ligt op een boogscheut van de oceaan. De koele invloeden zijn voelbaar tot op de +200m hoge hellingen met uitzicht op de oceaan. De ideale omstandigheden voor strakke Chardonnay. In de neus citrus, steenfruit, nootjes en toasty hout. In de mond nog wat nectarine, spicy vanille en een mooie textuur. Lang, dens, complex én met de nodige spanning. Kan tot 10 jaar ouderen.

    Meer informatie >
  6. somms' choice
    Vin de Liège Contrepoint 2020 België|Wallonië
    €22,95
    Orange wine is niet erg gekend, maar heeft zeker zijn plaats veroverd in de gastronomie, waar sommeliers maar al te graag uitpakken met deze ideale food(ie) wine. Zeste van mandarijn en appelsien, kruidige tonen van kardamom en kaneel. In de mond proef je rijpe Cavaillon meloen, appelsienzeste en zachte honing. Speciaal, complex & verrassend! Meer informatie >
  7. Kaufmann Uno 2020 Duitsland|Rheingau
    €22,95
    Deze blend van Chardonnay en Weissburgunder werd opgevoed in kleine houten vaten voor een periode van 8 maand. De wijn heeft een zijdezachte textuur en complexe aroma's van steenfruit, appeltjes, witte bloesems, vanille en wat boter. De houtlagering is aanwezig maar zeer harmonieus aangebracht waardoor de wijn nu al perfect op dronk is. Complex en uiterst precies. Meer informatie >
  8. Wijndomein Waes Waes Wit 2019 België|Vlaanderen
    €23,95
    Lodewijk Waes, Voorzitter van de Belgische Wijnbouwers, vinifieert met minimale interventie. De interspecifieke rassen zorgen voor rijpe, wat exotische aroma's van abrikoos en ananas. Ook vindinden we wat citrus en fijne kruidigheid. In de mond sappig fruit met veel densiteit en structuur. Evenwichtige, elegante wijn voor wie houdt van een stevig glas! Meer informatie >
  9. Francesco Tornatore Etna Bianco Pietrarizzo 2020 Italië|Sicilië|Etna
    €25,00
    Een echte karakterwijn van de Contrada Pietrarizzo op de vulkanische noordflanken van de Etna. In de neus vinden we wat exotische toetsen met wat witte perzik en een vleugje hout. De houtinvloed is ook merkbaar in de mond zonder te overdrijven. Het houtje brengt textuur en structuur en omarmt het dense fruit. Erg gastronomische wijn die zich in laagjes laat ontdekken. Meer informatie >
  10. Een echte food wine die beter wordt met een heerlijke maaltijd erbij. In de neus frisse aroma's van citrus en wit steenfruit. In de mond een fraîcheur en spanning maar ook voldoende textuur en complexiteit. En dat culmineert allemaal in een zinderende afdronk. Een spetterende Sauvignon Blanc, die menig wijnliefhebber zal bekoren.

    Meer informatie >
  11. Dit is een serieuze Chardonnay uit de Côte Chalonnaise. De neus verraadt meteen zijn ambitie: dens wit en geel steenfruit, toast en geroosterde noten. Het rijk mondgevoel wordt ondersteund door voldoende zuren die spanning brengen in de wijn. De romige lange afdronk ontgoochelt niet. Hier zet Laurent Mouton een mooi alternatief neer voor de meer bekende Chassagnes en Meursaults. Een absolute aanrader. Meer informatie >
  12. Het Gamlitz perceel laat de Sauvignon Blanc druif magistraal tot zijn recht komen met een opvallend boeket van rijpe zwarte bessen en geel steenfruit. In de mond valt naast het mooie rijpe fruit ook de kruidigheid op met dille en venkel. Een rijke Sauvigon Blanc met veel allure die uitpakt met een lengte die we niet veel zien bij deze druif! Deze wijnmaker weet waar hij mee bezig is. Meer informatie >
  13. Edouard Delaunay Saint-Romain 'Le Village' 2018 Frankrijk|Bourgogne|Saint-Romain
    €43,00
    Een goudgele kleur met groene reflectie. De neus is erg expressief met rijpe perzik en abrikoos, vergezeld van witte bloemetjes. Als snel komen er ook nougat en hazelnoot aroma's vrij. In de mond verenigt deze Saint-Romain volheid en fraîcheur met smaken van patisserie, gekonfijt fruit en yuzu. Een mooie complexe afdronk maakt het drinkplezier compleet. Meer informatie >
  14. Weingut Weszeli 'Seeberg' Riesling 2016 Oostenrijk|Kamptal
    €45,00
    Dit is een Riesling met power én finesse. In de neus vinden we citrus en exotische toetsen gecombineerd met florale accenten. In de mond zeer dens met rijp exotisch fruit zoals papaya en meloen. Dat wordt gecounterd door sappige zuren. De afdronk is lang en gewichtig maar blijft delicaat. Hou je van rijpere Riesling? Maar mag het niet te plomp zijn? Dan is dit juweeltje iets voor jou. Meer informatie >

14 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Copyright Vinetiq 2021 ©