Prost!
Duitsland Hip & modern!

Wijnliefhebbers weten het al een tijdje: Duitse wijn biedt tegenwoordig een prachtige kwaliteit voor een redelijke prijs. Witte wijnen zijn fris, strak en zuiver, de rode wijnen zijn elegant en soepel.

De Duitse wijnbouw is een schoolvoorbeeld van cool climate viticulture. Globaal gesproken resulteert dat in wijnen met een relatief laag alcoholpercentage, een hoge zuurgraad en intense aroma’s.

Duitsland kent 13 verschillende wijnbouwgebieden. Rheinhessen, de Pfalz en Baden zijn qua productie de grootste. De wijngaarden liggen er vaak op hellingen langs rivieren en meren, waardoor de druiven meer zon en warmte krijgen.

De Riesling is de nationale trots van Duitsland. De 'koning der witte druiven' doet het uitstekend op de steile oevers van de Rijn en de Moezel. Andere populaire witte druivenrassen zijn Grauburgunder (Pinot Gris) en Weissburgunder (Pinot Blanc).

Voor de liefhebbers van rode wijn - en in het bijzonder de fans van Pinot Noir - is Duitsland het mekka van de Spätburgunder, zoals de druif in Duitsland wordt genoemd. Net zoals Bourgogne kan Spätburgunder zowel vis als vlees begeleiden.

Ontdek hieronder alvast ons gamma van Duitse wijn.

Onze Duitse domeinen

Weingut Martin Wassmer

Sinds 1997 maakt Martin Waßmer hier zijn wijnen, met het grootste respect voor de streek maar met een door en door Bourgondische insteek – klimaat en bodem zijn immers zowat identiek, en ook de vaten worden daarvandaan gehaald. Geen toeval dat Bourgondische monniken uit Beaune hier al in de Middeleeuwen wijn kwamen produceren!

Ontdek Weingut Martin Wassmer

Juwel Weine

Juliane Eller is een van de boegbeelden van een nieuwe generatie ambitieuze wijnmakers, die de wereld wil overtuigen dat Duitse wijn méér is dan alleen Riesling. Op het familiedomein in Alsheim, dat ze samen met haar zus Katharina runt en waar ze van kindsbeen af haar ouders hielp, produceert ze heerlijk frisse, pure droge Duitse kwaliteitswijnen. In navolging van de naam ‘JuWel’ krijgen alle wijnen als aanduiding een slijpvorm van diamant.

Lees meer

Clemens Busch

Een wijnhuis dat teruggaat tot 1633. Adembenemend steile terraswijngaarden met een ondergrond van grijze, blauwe en rode leisteen. Wijnstokken van 50 jaar oud die zich in die rotsige ondergrond hebben verankerd. Een 100 procent biodynamische aanpak die Moezelwijnen oplevert die geroemd worden als de beste van de streek, en wereldwijd geliefd zijn. Een woning en wijngaard die door de Moezel gescheiden worden. Het opwindende verhaal van Clemens Busch schrijft zichzelf …

Ontdek Clemens Busch

Weingut Kaufmann

Reeds in de Middeleeuwen werd de Rheingau-regio geroemd om zijn edele Riesling-druiven. En toch zocht wijnmaker Urban Kaufmann eerst andere oorden op: tot 2013 stond hij nog dagelijks tussen de koeien als … kaasmaker. Maar vanaf het moment dat hij het gerenomeerde wijndomein van Hans Lang opkocht, zette hij volop in op wijn. Volgens een biodynamische aanpak, die de druiven aan de oevers van de rivier in echt Rijngoud veranderen.

Ontdek Weingut Kaufmann
Copyright Vinetiq 2018 ©